48 timer i Amsterdam
Pandekager, vindmøller og moderne design i løbet af en weekend i den hollandske hovedstad.
Fredag
Check ind
De centrale områder af Amsterdam kan nogle gange være fyldt med turister, og derfor kan det være rart at vælge et hotel, der ligger lidt uden for de mest populære strøg – forskellen er ofte markant. En favorit er Maison ELLE Amsterdam, som ligger lige ved siden af Vondelpark og i gåafstand til flere kendte museer og attraktioner.
Boutiquehotel ved parken
Maison ELLE Amsterdam
Et sofistikeret boutiquehotel med 30 værelser, privat have og et interiør, der føles både traditionelt, minimalistisk, moderne og luksuriøst. Hotellet ligger på en stille gade, kun få meter fra den smukke bypark Vondelpark, og det er nemt at komme hen til de nærliggende museer til fods eller at komme hurtigt ind til centrum med sporvognen, der går lige rundt om hjørnet.
Museum
Gå en tur gennem Vondelpark – og har du tid til frokost, er det et perfekt sted at finde lidt ro efter flyveturen. Ikke langt fra anden side af parken finder du Van Gogh-museet, hvor det er bedst at bestille en billet på forhånd, for her kan du se nogle af kunsthistoriens mest kendte værker.
I nærheden ligger også MoCo Museum, Amsterdams fremragende museum for samtidskunst. Her finder du navne som Tracey Emin, Damien Hirst, KAWS og Jeff Koons. Et par ekstra meter bringer dig til Rijksmuseum, hvis mest berømte værk er Rembrandts Nattevagten.
Tip: Forsøg ikke at se alle tre på én eftermiddag, vælg én eller højst to.
Middag
Fredag aften kan du spise en lækker middag i den vidunderligt indrettede Secret Garden, hvor der er japansk-peruvianske smagskombinationer på menuen.
Kitschede smagssensationer
Secret garden
I et overdådigt, eventyrligt og ret kitschet miljø – tænk dyreprint, hængende planter, fuglebure og skakternede gulve – finder man denne nyåbnede restaurant (2022), som specialiserer sig i nikkei-køkkenet, en fusion mellem det peruvianske og japanske køkken. Med fantastiske råvarer og skyhøj kvalitet kan du være sikker på, at alt på din tallerken er friskt og smagfuldt, fra tuntataki til grillet majskylling med glaseret miso, Huancaina-sauce (varm ostesauce) og sprød majs. Gå ikke glip af ananas-crème-bruléen til dessert. Den er som et kinderæg af smagsoplevelser og strukturer.
Barhygge
Afslut aftenen på Waterkant, en “tropisk oase” med en kæmpe terrasse ved Singelgracht. Stedet er inspireret af Waterkant i Surinam og byder på afslappet hygge på terrassen, dans og solbadning (når vejret tillader det).
Lørdag
Morgenmad
Lørdag morgen starter du selvfølgelig med en afslappet og god omgang morgenmad. Hvis ikke på hotellet, så er Lova Café et dejligt alternativ. Caféen er moderne indrettet og har store vinduespartier på øverste etage, hvor man kan sidde og kigge ud over den grønne gårdhave. Brunchen er inspireret af ejernes brasilianske rødder.
Kanalrundfart
Formiddagen er et perfekt tidspunkt til en timelang tur med en kanalbåd. Ud over at få en bedre fornemmelse af, hvordan byen er opbygget, og en simpel rundtur til Amsterdams seværdigheder, vil du opdage, at nogle af kanalbådene er overdådige luksusboliger.
Frokost
“Let’s get smashed” er mottoet for Maijard Smashburgers, en forholdsvis nyåbnet burgerrestaurant med lokale råvarer og uhyggeligt gode “smash burgers” (som mases flade mod en varmeplade) med velsmagende tilbehør. En enkel, men meget typisk frokost fra Amsterdams sjove madscene.
Shopping
Carmen serverer faktisk mad og er med i vores guide over Amsterdams hotteste restauranter – men i virkeligheden er det en butik med et perfekt udvalg af indretning, bøger og magasiner, skønhedsprodukter og mode fra supertrendy brands som Eckhaus Latta og Baserange.
En lokal favorit er undertøjs- og badetøjsbrandet Love Stories. De har både en større butik i centrum og en arkivbutik med tidligere kollektioner i De Pijp – og det er sidstnævnte sted, de hjemmevante tager hen.
Hvis du vil gå på opdagelse i det bedste fra hollandsk samtidsdesign, har konceptbutikken X Bank samlet mange spændende navne inden for både boligindretning og mode på ét og samme sted. X Bank ligger i hotellet W Amsterdam, og det er et perfekt sted til at tage temperaturen på den lokale designscene.
Middag
Du kan afslutte dagen med en skøn italiensk middag. Fiaschetteria Pistoia drives af en familie, der åbnede deres første restaurant tilbage i 1890 i Pistoia i Italien, og nu har de spredt sig til både New York og Amsterdam. Spis deres specialitet tortellini in brodo (bouillonsuppe med kødfyldte tortellini), og afslut med en limoncello. Restauranten ligger på to forskellige adresser.
Standup
Afslut aftenen med standup på Boom Chicago. Her improviserer en række komikere og lader publikum komme til med ideer (de bedste får et gratis shot). Starter omkring klokken 22 og varer cirka en time.
Søndag
Udflugt
Lej cykel eller tag bussen eller toget fra hovedbanegården ud til De Zaanse Schans i Zaandam, som er en slags kulturpark med vindmøller og traditionelle bygninger, der begyndte at blive flyttet hertil i 1961. Her kan du opleve, hvordan folk levede i midten af 1800-tallet, lære mere om hollandsk historie og shoppe traditionelt håndværk.
Frokost
Før du forlader Amsterdam, skal du prøve de traditionelle hollandske pandekager på The Pancake Club i nærheden af Rijksmuseum. De serverer både søde og salte varianter samt poffertjes, en slags mindre puffede pandekager, der ofte spises med jordbær og fløde.
Hvis det ikke helt er dig, så tag til Coffee & Coconuts i De Pijp, som er en hangarlignende café i flere etager. Det er et sted, der virkelig får dig til at forstå, hvor trendy og afslappet Amsterdam kan være. Spis en toast med kimchi, eller bestil en frisk salat med marineret tempeh.
Adresser
Van Gogh Museum
Museumplein 6
MoCo Museum
Honthorststraat 20
Rijksmuseum
Museumstraat 1
Secret Garden
Reguliersdwarsstraat 38
Waterkant Amsterdam
Marnixstraat 246
Lova Café
Harlemmerdijk 182
Maijard Smashburgers
Rozengracht 9
Love Stories
Herengracht 298
Love Stories Archive
Gerard Doustraat 95
Fiaschetteria Amsterdam
Lindengracht, 95
Utrechtsedwarsstraat, 85
Boom Chicago
Rozengracht 117
De Zaanse Schans
Zaandam
The Pancake Club
Leidsebosje 5
Coffee & Coconuts
Ceintuurbaan 282
Tekst af Daniel Björk