De fem bedste barer omkring hotte Dimes Square i New York
Dimes Square er blevet et nyt must see-område i New York. Her er de bedste barer.
Det eneste, der er konstant i New York, er, at byen er i konstant forandring. Mere end 800 restauranter lukkede i pandemiens første år, men året efter åbnede mere end 1.100 nye restauranter. Restaurant- og barscenen på Lower Manhattan er både blevet forynget og forbedret. Mange gader er blevet lukket for biltrafik, så restauranter og barer har fået mulighed for at udvide deres udeservering. En gruppe spændende barer og restauranter er åbnet i udkanten af Chinatown – i nærheden af det, der går under navnet Dimes Square.
Le Dive
Den lille trekant af veje, som krydser hinanden der, hvor Canal Street møder East Broadway, har længe været kendt som Dimes Square efter den populære restaurant Dimes, som ligger her. Pladsen er et samlingssted for masser af spændende mennesker og nu også centrum for en række af Lower Manhattans bedre restauranter og barer.
Når skumringen falder på, er udeserveringen her et glimrende sted at prøve en række naturvine fra Jura sammen med en lille skål radiser og smør fra Bretagne, mens man iagttager det, forfatteren Jane Jacobs kaldte New Yorks unikke gadeballet.
Dr Clark
Da New York skulle tilbage på sporet efter terrorangrebene i 2001, var Robert de Niro den ildsjæl, der åbnede restauranter, startede filmfestivaler og skabte nyt liv på Manhattans sydspids. Under pandemien var nedre Manhattans hårdest arbejdende restaurantejer formentlig Yudai Kanayama, som driver et halvt dusin izakayaer – japanske spisebarer. Der er hyggeligst på Dr Clark, hvor der serveres rustik og varmende mad fra Hokkaido, den mest snerige ø i det nordlige Japan. I weekenden fyldes baren af et yngre klientel, som synger karaoke.
Corner Bar
Nyåbnede Nine Orchard Hotel er det mest eksklusive hotel i bydelen og har givet anledning til en hel del hævede øjenbryn blandt de yngre bohemer, som frekventerer de mere enkle, lokale barer.
I hotellets rummelige lobby finder vi Corner Bar, som drives af en af New Yorks mest interessante kokke, Ignacio Mattos, hvis kulinariske nytænkning også har gjort restauranten Estela til en moderne klassiker. Her er der lige så højt til loftet som på et fransk brasserie, og køkkenet er et moderniseret New York-steakhouse, hvor man kan spise en meget tilfredsstillende vegetarisk middag eller nøjes med et par drinks ved den smukke bardisk.
Reception Bar
En bølge af elegante koreanske restauranter er skyllet ind over New York de seneste år. På Reception Bar får en enkel menu med veltilberedt koreansk husmandskost selskab af en ambitiøs bar specialiseret i cocktails med koreansk soju. Barchefen er en veteran fra Four Seasons, men atmosfæren her er behageligt afslappet.
Mr. Fong’s
Den østlige udkant af det historiske Chinatown kaldes Two Bridges, fordi den ligger klemt inde mellem Brooklyn Bridge og Manhattan Bridge med tilhørende skramlen fra togene ovenover. På Market Street finder man stadig et livligt salg af kinesiske fødevarer med fiskemarked og små gadeboder med dumplings. Mr. Fong’s har skabt sig et navn som områdets mest charmerende bar, en lille oase, hvor bydelens yngre kunstnerscene møder gamle stamkunder sidst på eftermiddagen til øl og enklere cocktails.
Tekst af Martin Gelin