/\

ANNONCE

Fly

SAS udvikler et mere bæredygtigt tilbud ombord

Fokus på at reducere klimapåvirkningen er større end nogensinde før. Derfor bliver emballagen til SAS’ New Nordic madkoncept nu lavet om.

I løbet af 2019 har SAS’ produkter og services ombord på flyene gennemgået mange ændringer for at gøre dem endnu mere bæredygtige. Dette inkluderer fjernelse af tax free-salget og øget tilgængelighed af forudbestilt mad for at hjælpe med at reducere affald og vægt. Nu fokuserer flyselskabet på at erstatte nogle af de materialer, der bruges ombord. Et af de første produkter, der skal laves om er ”the New Nordic Cube”.

Med vægt på at reducere affald og bruge lokalproducerede ingredienser i sæson, har the Cube, der har vundet priser for sit innovative design, haft et bæredygtigt fokus siden konceptet blev lanceret i 2017. Nu bliver the Cube relanceret i november med et helt nyt design og endnu bedre emballage og indhold.

”Vi har et bæredygtigt fokus i alt, hvad vi laver”, siger Gustaf Öholm, Head of Onboard Product Services & Ancillary hos SAS. ”Og vi kigger hele tiden på vores vægt og de materialer, vi bruger, for at se om vi kan blive mere bæredygtige”.

”For at forbedre vores produkt- og servicetilbud, har vi arbejdet på en proces, vi kalder ”stop, reducer og erstat”, fortsætter Gustaf. ”Dette involverer evaluering af alle de materialer og produkter, vi læsser ombord og spørge: Skal vi have dette ombord? Har kunden brug for det, eller er det der, fordi vi altid har haft det ombord? Hvis vi beslutter, at vi stadig har brug for det, arbejder vi på at reducere brugen ved for eksempel at involvere kabinepersonalet og drøfte, hvordan vi kan udlevere færre plastikglas – spørger passagerer om de kan bruge det samme glas til mere end én drink. Og, vigtigst af alt, så kigger vi på nye måder at erstatte eksisterende materialer med mere bæredygtige typer”.

Mens ydersiden altid har været lavet af FSC-certificeret papir, har SAS nu bedt sine leverandører om at kigge på, hvordan brugen af plastik indeni kan minimeres.

Brugen af plastik indeni the Cube er også minimeret, f.eks. rundt om bestikket.

En vis mængde plastik er normalt nødvendig til opbevaring af mad grundet kravene til fødevaresikkerhed. Men SAS’ leverandører kom med en løsning, der erstatter plastikbeholderen og låget indeni the Cube med FSC-certificerede papirprodukter og en plantebaseret plastbelægning. Der er også færre ting i den nye Cube, en beslutning, der blev taget efter at have observeret kundernes adfærd.

”Vi er meget stolte over maden i the Cube, og vi har bemærket, at poserne med ekstra salt og peber ikke bliver brugt så meget, så vi har fjernet dem sammen med vådservietter og tandstikker”, siger Gustaf. ”Bestikket er også blevet ændret fra oliebaseret til plantebaseret plastik, og vi har fjernet plastposen omkring bestikket. Nu er det pakket ind i en papirserviet”.

Den nydesignede Cube er et vigtigt skridt mod at skabe et mere bæredygtigt tilbud ombord.

”Vi besluttede at stoppe med at tilbyde varme håndklæder på fly inden for Europa på SAS Plus, og vi har udskiftet rørepindene, som du putter i din drink, så de nu er af FSC-certificeret træ i stedet for plastik”, siger Gustaf. ”Og vi kigger selvfølgelig løbende på alle produkter for at minimere brugen af plastik”.

‘Har kunden brug for det, eller er det der, fordi vi altid har haft det ombord?’

SAS’ service til forudbestilling af mad er et andet vigtigt initiativ, der hjælper med at minimere madspild og reducerer vægten ombord, samtidig med at det skaber en personlig oplevelse ombord for de rejsende. Yderligere igangværende aktiviteter hos SAS inkluderer investering i mere brændstofeffektive fly, hvilket giver de rejsende mulighed for at købe biobrændstof og CO2-kompensere alle EuroBonus-medlemmers billetter.

”Vi arbejder hver dag på at udskifte alle de engangsmaterialer, vi har ombord på SAS-flyene og at finde innovative måder at gøre vores servicetilbud så bæredygtige som mulige”, siger Lars Andersen Resare, Head of Environment and CSR hos SAS.

"The Cube er frontløberen for en stor del af vores services ombord, og vi har nu udviklet en ny, smart, mere bæredygtig og ikke-fossilt baseret papirbeholder til den. Vi er hele tiden på udkig efter produkter og nye arbejdsmetoder i hele SAS-koncernen. Selvom større initiativer såsom modernisering af flåden, brug af biobrændsel og udvikling af el-fly har en højere profil, gør hvert enkelt skridt mod et endnu bedre tilbud til vores rejsende en forskel”.

Blev du inspireret af denne artikel?

Giv den en thumbs up!

likes

ANNONCE

Luk kort

Kategori

Fra artiklen

Del tips

Luk

Leder du efter noget specielt?

Filtrer din søgning

Luk