De bedste steder til eftermiddagste i London

Historien om den engelske eftermiddagste

Tedrikning er en gammel tradition, men den traditionelle eftermiddagste blev efter sigende først introduceret af hertuginde Anna af Bedford i 1840. Da middagen først blev serveret kl. 20, blev hertuginden småsulten om eftermiddagen, og hun bad derfor om en bakke med te, toast, smør og kage på værelset. Bakken med te og kager blev et dagligt ritual, og med tiden blev teselskaber en populær skik blandt Englands overklasse, både hvad angår traktementet og påklædningen.

Scones blev først senere en del af traditionen 

Scones, som traditionelt serveres med clotted cream og syltetøj, kom først på tebordene tidligt i det 20. århundrede.

Hvordan udtales "scones"?

Ofte er udtalen af scone blevet set som et udtryk for klasse, og udtalen af hvedebolles navn er stadig genstand for diskussion i Storbritannien. Nogle mener, at man er mere posh, hvis man udtaler scone som “tone“, og ikke som “gone“.

En engelsk klassiker til eftermiddagsteen

Præcis hvordan man spiser sin scone, afhænger af om man holder med ”Team Cornwall”, der dikterer syltetøj først, og så clotted cream ovenpå, eller om man hepper på ”Team Devon”, der lægger et godt lag clotted cream under syltetøjet.  Det er en ting, englænderne går meget op i, ligesom det også diskuteres om, hvorvidt clotted cream fra Cornwall er bedre end den fra Devon eller ej.

Gør englænderne kunsten efter med klassisk eftermiddagste

Flere steder i London tilbyder traditionel eftermiddagste, herunder Claridges, Dorchester, Ritz og Savoyen, samt stormagasinerne Harrods og Fortnum & Mason.

• The Dorchester - dorchestercollection.com
• The Ritz - theritzlondon.com
• Harrods - harrods.com
• Fortnum and Mason - fortnumandmason.com
• The Savoy - thesavoylondon.com

Moderne testeder til eftermiddagste

Med sin beliggenhed i et tidligere biludstillingslokale fra 1920'erne er The Wolseley et yndet tilholdssted for de stilige. Eftermiddagsteen kan enten nydes enten i hovedområdet eller i et af de små og mere intime lokaler. Eller hvad med at kombinere en sightseeingtur og nyde en traditionel eftermiddagste samtidig? Hop ombord på B Bakerys røde dobbeltdækkerbus og oplev Londons, imens du nyder din eftermiddagste.

• B Bakery - b-bakery.com
• The Wolseley - thewolseley.com