/\

ANNONCE

Jagger - en af de nye spillere på den københavnske burgerbane. Foto: Jagger/Simon Lau
Jagger - en af de nye spillere på den københavnske burgerbane. Foto: Jagger/Simon Lau

Mad & Drikke

Gode burgere i København

Burgerbølgen ruller, og København knopskyder burgerbarer, der konkurrerer om at servere den ultimative kombination af bøf, bolle og tilbehør. Her er 6 favoritter, der har helliget sig den amerikanske fast food – én af dem er efter sigende blandt verdens bedste.

Sliders

Ideen til Sliders opstod, da en af ejerne ærgrede sig over, at han ikke kunne nå at smage alle de forskellige burgere på et menukort, fordi de var for store. Det fik han rådet bod på med Sliders, hvor man kan vælge mellem mini-burgere i hele 9 forskellige varianter, blandt andet med braiseret gris, and og kylling eller okse i rødvinssauce. Sliders har både vundet AOK-prisen og Politikens pris for bedste burger, og en enkelt slider kan fås for 45 kr. mens en menu med 3 forskellige sliders og pomfritter kan fås for 129 kr. Udover diverse dip til fritterne kan man få dem bestrøet med ægte bladguld mod en ekstra 50’er. Tørsten kan slukkes i cocktails, øl, vin, shakes, vand eller kaffe.

Sliders

Nørrebrogade 1, st.

Vis på kort

Blaabjerg og Madsen. Foto: Lise Hannibal

Blaabjerg & Madsen

Blaabjerg og Madsen ligner ikke en typisk burgerjoint, men de kan deres kram. Her får man dobbeltstegte pomfritter, god, grillet kødsmag i bøffen og bløde boller omkring – hjemmelavet og primært økologisk. Selvom indretningen snarere signalerer nynordisk café end fast food-joint, får man tilfredsstillet sin burgertrang forholdsvis hurtigt og til en rimelig pris – burger og fritter fås for 75 kr til frokost, og 90 til aften, mens et sæt med slowjuice koster 128. Ligger på Frederiksberg og Vesterbro.

Blaabjerg & Madsen

Godthåbsvej 54, Frederiksberg

Vis på kort

Gasoline Grill

Da det amerikanske mediehus Bloomberg sendte tre burgereksperter ud for at finde verdens bedste burgere fandt de såmænd én af dem i København, nemlig hos Gasoline Grill, der serverer sine burgere fra en nedlagt tankstation. Ejeren Klaus Wittrup fik smag for amerikanske burgere, da han boede i Chicago, og åbnede sin burgerbiks med 4 forskellige burgere i 2016. Bøffen er af øko-kød, mens bollen er bagt med en del kartoffelmel, der suger noget af væden fra brugeren. Efter at være blevet udråbt som en af verdens bedste blev Gasoline Grill så hypet, at man var nødt til at udvide med en 2’er for at følge med efterspørgslen. Den ligger i Niels Hemmingsens gade 2.

Gasoline Grill

Landegreven 10

Vis på kort

Jagger

På kort tid er Jagger stormet frem på den københavnske burgerscene og har siden den første filial på Vesterbro bredt sig til Amager, Frederiksberg og Nørrebro. Manden bag Jagger er den tidligere Michelin-kok Rasmus Oubæk, hvis koncept er, at en god burger ikke skal koste meget mere end hos McDonalds, og være enkel og hurtig. På Jagger er burgerkødet saftigt, rosa i midten og omsluttet af en blød briochebolle. Fyldet i burgeren er enkelt og godt og kan tunes med ekstra ost og bacon for et beskedent tillæg. Pomfritterne minder om dem på McD, og man kan få milkshake, frozen daiquiri, en øl eller vand til. En combo-menu med burger, fritter og en øl eller vand fås til små 100 kr, og der er også fried chicken og hot dogs på menuen.

Jagger

Falkoner Alle 84

Vis på kort

Tommi’s burgerjoint

Islands burgerkæde nummer 1 har med stor succes etableret sig i Kødbyen i København. Tommi’s er forholdsvis lille, og interiøret kunne være kulisse i en B-film, men i hipster-området er man vilde med konceptet og står ofte i kø. Menuen består af klassiske amerikanske burgers med saftigt, grillet kød i en blød bolle uden for mange dikkedarer. Der er almindelig burger, cheeseburger, vegetar og børneburger, og man kan tilkøbe sig ekstra tilbehør som ost eller bacon. Der er shakes, øl, vin og vand til burgeren og en menu med fritter, burger og vand kan fås for 99 kr.

Tommi's Burgerjoint

Høkerboderne 21-23

Vis på kort

The Black Cock Food Truck

Her kan man vælge mellem 3 forskellige gourmetsliders med oksekød, kylling eller vegetarfyld. Jakob Sejer er kokken bag konceptet og alt laves fra bunden af de bedste, friske råvarer - inklusiv gæren til de hjemmebagte boller. Specialiteter er den sorte bolle på okseburgeren, trøffel-eller estragonmayo og muligheden for et vagtelæg som ekstra tilbehør. Og så pomfritterne, der har været i frituregryden 3 gange.På Verdenshjørnet og Kultorvet.

The Black Cock Food Truck

Lygten 1

Vis på kort

Blev du inspireret af denne artikel?

Giv den en thumbs up!

likes

Sidst ændret: 31 januar, 2018

ANNONCE

Luk kort

Kategori

Fra artiklen

Del tips

Luk

Leder du efter noget specielt?

Filtrer din søgning

Luk