/\

ANNONCE

Foto: Shutterstock
Foto: Shutterstock

Mad & Drikke

Københavns cooleste is

Ice, ice baby! Endelig er det istid, og der er ingen grund til at lade sig spise af med overvintrede kiosk-varianter. Vi har smagt os gennem byen, og fundet nogle af de bedste, friskproducerede is, der giver sommer i sindet.

Show-is med suveræn smag

I Istid laver Nina og Anniken is på rekordtid med flydende nitrogen og rygende røremaskiner. Men hvis man tror, isen mest er en sjov fysik-gimmick, tager man fejl. Den er lavet på de bedste økologiske råvarer og smager virkelig vidunderligt.

Istid

Jægersborggade 13, København

Vis på kort

Siciliansk is. Foto: Lise Hannibal

Siciliansk is

David Ciccia har sine is-opskrifter fra sin fætter Umberto på Sicilien . Fætteren kan sit is-kram, og det kan David også. Hans københavnske version er lavet af friske, økologiske råvarer og sicilianske specialiteter som pistacienødder, citroner, mandler og hassenødder. Den er lige fremragende som gelato og sorbet.

Siciliansk is

Skydebanegade 3, København

Vis på kort

Bonus: Man må gerne vælge tre forskellige varianter pr. bæger eller vaffel, uanset størrelse.

Østerberg Ice Cream

Prisbelønnede Cathrine Østerberg er simpelthen en mester i is. Hun har skrevet speciale hos en af verdens førende isforskere og brugt flere år på at udvikle sine suveræne opskrifter. De tæller kølige klassikere som chokolade og jordbær, men også noget helt nyt som tamarind, aloe vera/granatæble eller kombucha-sorbet.

Østerberg Ice Cream

Rosenvængets Allé 7, Østerbro, København

Vis på kort

Bonus: fantastiske hjemmebagte vafler

Olufs frisklavede ispinde. Foto: Olufs/Thomas-a.com

Olufs Is

Olufs fantastiske ispinde laves hver dag på økologisk mælk, jordbær, rabarber, hibiscus citron, solbær, chokolade og andet godt. De dyppes i chokolade og pyntes med nødder, mandler, kokos og blomster og er ender som en sand fest af farver og smag. Og der er altid overraskelser hos Olufs med dagens is. Det kunne være en hvid chokolade-gelato dyppet i jordbærchokolade eller måske en lakrids-gelato med hvid chokolade og tangsalt ?

Olufs Is

Olufsvej 6, Østerbro, København

Vis på kort

Bonus: Ny variant hver dag, der postes på facebook.

Bryggen 11

Islands Brygge er en af sommerens hotteste hang-outs, og når man skal spise is er Bryggen 11 en lokal favorit. Her hjemmelavet gelato med klassiske smagsvarianter som chokolade og jordbær og kreative herligheder som basilikum-is og hvid chokolade med blåbirkes og citron. Isen serveres i generøse kugler og som noget nyt er der også friske ispinde.

Bryggen 11

Islands Brygge 11, København

Vis på kort

Bonus: Byens bedste hindbær-sorbet

Frederiksberg Chokolade

Nyd pariserstemningen på Frederiksberg Allé med en hjemmelavet økologisk mælke-is tilsat mængder af frisk frugt og chokolade af egen produktion. Varianterne veksler, men repertoiret dækker 45 forskellige slags. Blandt vores favoritter er Amarena kirsebær, hvid chokoladeis med lakrids og citron og Husets is med knuste, fyldte chokolader.

Frederiksberg Chokolade

Frederiksberg allé 64, København

Bonus: Man kan få dyppet sin isvaffel i flydende chokolade uden ekstrabetaling.

Paradis

Paradis introducerede københavnerne for frisk, italiensk kvalitets-is, da de åbnede den første butik i Købemagergade i 2003. Siden er det gået slag i slag og Paradis har nu 50 butikker i hele landet. Og selvom Paradis er populær, er det stadig kvalitet. Virkelig god is, der spænder over friske sorbeter og skyr-is til heftige sager med fudge, brownie og skumfiduser.

Paradis

Amagerbrogade 9B, København

Vis på kort

Bonus: Man må altid gerne smage sig lidt frem, inden man vælger sin is.

Blev du inspireret af denne artikel?

Giv den en thumbs up!

likes

ANNONCE

Luk kort

Kategori

Fra artiklen

Del tips

Luk

Leder du efter noget specielt?

Filtrer din søgning

Luk