/\

ANNONCE

Når du er i Brooklyn og New York, bør du prøve den lokalproducerede mad. Og du kommer ikke til at mangle noget, for her laver de alt fra whisky til ost. Foto: Shutterstock
Når du er i Brooklyn og New York, bør du prøve den lokalproducerede mad. Og du kommer ikke til at mangle noget, for her laver de alt fra whisky til ost. Foto: Shutterstock

Steder

3 x 3 herlige spisesteder i Brooklyn

Der brygges, koges, steges og bages i New York-bydelen Brooklyn. Du kan spise 'Brooklyn-made', uanset om det er kaffe, whisky eller middag. Her er nogle sjove idéer til nye og lidt ældre steder, der sikrer, at du får kvalitetskalorier på rejsen.

Aurora

Italiensk kvalitetsmad serveret i hjemlige omgivelser med terrasse og gårdhave. Forvent prosciutto, pasta og polenta, direkte hjemtaget fra Toscana. Hyggelig stemning - her støder du på kulturpersonligheder.

Aurora

70 Grand St, Brooklyn, NY 11249, USA

Vis på kort

Vinegar Hill

Restaurant i kvarteret med fokus på kvalitet frem for kvantitet. Her får du virkelig lækker mad. Hyggeligt sted beliggende i en rolig og smuk del af gaden. For nylig opdagede Michelin-guiden denne restaurantperle, der ligger bag en grøn dør, og det indbragte en anbefaling. Woody Allen vil nu bruge restauranten som location i en igangværende film. Det er sikkert en god idé at spise middag her, før filmen får premiere

Vinegar Hill

72 Hudson Ave, Brooklyn, NY 11201, USA

Vis på kort

Soul food på Ma-n-Pop

Bedford Stuyvesant har været et hårdt kvarter i Brooklyn, men nu mener New York Times, at kvarteret med sine gamle rødbrune murstensbygninger er 'up and coming'. Hvis du er i området, kan du med fordel kigge inden for hos Ma-n-Pop i deres sjove, hjemlige lokaler. Her er der morgenmad hele dagen. På menuen er der meget utrendy retter som mac'n cheese, kylling, søde kartofler, pandekager og stegte rejer, naturligvis i gavmilde portioner. Ingen alkoholservering, men med en halv liter limonade får du i hvert fald slukket tørsten.

Ma-n-Pop

349 Lewis Ave, Brooklyn, NY 11233, USA

Vis på kort

3 steder at drikke

Brooklyn Brewery

Før i tiden lå der bryggerier på hvert gadehjørne, men i halvfjerdserne tabte de kampen til store nationale bryggerier. De lokale ølsorter blev anset for at være mindre fine. Men nu er de lokale igen blevet populære, og et af de bryggerier, der virkelig er blevet berømt, er Brooklyn Brewery. Du kan få en rundvisning i bryggeriet eller bare nyde smagsprøver, men forvent mange mennesker.Der tilbydes forskellige ture alle dage. Af hensyn til hygiejne og sikkerhed er der ingen adgang i åbne sko.

79 N 11th St, Brooklyn, NY11249, USA

Vis på kort

Det tilbys ulike turer alle dager. Av hensyn av hygiene og sikkerhet, får du ikke adgang iført åpne sko.

Whisky på Kings Country Distillery

I 2009 startede arkitekt Colin Spoelman og redaktør David Haskell det første whiskydestilleri i USA siden forbudstiden. Råvarerne til whiskyen kommer udelukkende fra staten New York. Hver lørdag fra kl. 14 kan nysgerrige få en rundvisning med smagsprøver på destilleriet.

Kings Country Distillery

299 Sands Street, Bldg 121, Brooklyn, NY 11205

Vis på kort

Destilleriet tilbyr drop in-omvisninger, men anbefaler at du bestiller på forhånd, særlig hvis dere er flere enn ti. Åpent fra tirsdag til søndag.

Prøv likøren Barrows Intense Ginger

Denne likør indeholder kun sukker, vand og ingefær. Egentlig havde iværksætter Josh Morton ikke planer om at gøre en forretning ud af den likør - ofte en limoncello - som han lavede for sjov skyld i lejligheden i Barrow Street på Manhattan. Hans venner elskede den, og pludselig havde han fået investorer. Nu har han flyttet produktionen til et lokale i Sunset Park, som kan klare efterspørgslen. Og i dag sælges hans likør i en række alkoholforretninger og restauranter i hele Brooklyn. Ja, og i flere andre stater.På hjemmesiden kan du se en liste over salgssteder.

Barrows Intense Ginger

3 steder for dig, der elsker sødt

Mast Brothers

Du behøver ikke Google Maps for at finde Mast-brødrenes smukt indrettede chokoladefabrik og butik på North 3rd Street - du skal bare følge duften af kakao, som breder sig til hele Brooklyn. Her kan du få mange typer kvalitetschokolade i fine indpakninger. Spis på stedet, og tag med hjem.

Mast Brothers

111 N 3rd St, Brooklyn, NY 11249

Vis på kort

Four & Twnt Blackbirds søte verk. Foto: Paola + Murray

Four & Twenty Blackbirds

Four & Twenty BlackbirdsEmily og Melissa Elsen lærte at bage af mor, bedstemor og mostrene hjemme i landbrugsdelstaten South Dakota. Da de endelig endte i samme by, begyndte de at bage tærte med lavendel, blåbær, rabarber, mynte og alt, hvad de finder af ingredienser i området. De åbnede deres første coffee shop i 2010, men har i dag flere afdelinger i Brooklyn og Long Island - og derudover sælger udvalgte restauranter og cafeer også deres tærter. De er blevet kåret som årets håndværksfirma og har udgivet en kogebog, der er oversat til både svensk og fransk.

Four & Twenty Blackbirds

439 3rd Ave, Brooklyn, NY 11215

Vis på kort

Liddabit Sweets

Konditorerne Liz Gutman og Jen King ønskede at kombinere slik og håndværk, og på den måde så Liddabit Sweets dagens lys. De havde ingen investor og havde ikke råd til den dyreste chokolade, og derfor lagde de mere vægt på fyldet. Det har resulteret i sjove og søde produkter som The King bar, inspireret af Elvis Presleys favorit, banan- og peanutbuttersandwich. I dag går forretningen strygende, og de sælger deres produkter flere steder i New York.

Liddabit Sweets

2917 Avenue R, 11229 Brooklyn

Vis på kort

Blev du inspireret af denne artikel?

Giv den en thumbs up!

likes

ANNONCE

Luk kort

Kategori

Fra artiklen

Del tips

Luk

Leder du efter noget specielt?

Filtrer din søgning

Luk