/\

ANNONCE

Steder

Find dit eget kvarter i San Francisco

San Franciscos Bay area er hjemsted for Silicon Valley, symbol på den frie kærlighed og hjemstedet for den amerikanske bøssebevægelse. Så selv om området er relativt småt, har stedets betydning været stor. Lær San Francisco at kende gennem de forskellige kvarterer.

Hvert enkelt nabolag har et hovedstrøg, som de mindre gader går ud fra, og med San Franciscos kompakte dimensioner ligger de alle op ad hinanden, så man hurtigt kommer fra det ene område til det andet. Et effektivt offentligt transportsystem med busser, sporvogne og BART metroen gør byen endnu mere turistvenlig.

Byen er også berømt for sin mad og for sine moderne håndlavede produkter med et stærkt kinesisk touch. Belden Place (en lille gade med spisesteder, som ligger skjult i Financial District) samt Dogpatch-nabolaget er lige nu de to mest spændende steder på vej op.

The Castro

Forkæmperen for bøssers ligestilling, Harvey Milk, holdt i sin tid til i det sprælske, flamboyante og festglade Castro-nabolag, som også ligger i San Franciscos åndelige og fysiske centrum. Den intime lokalt ejede Anchor Oyster Bar har højst plads til 20. Her har de serveret en menu bestående af bæredygtigt fanget fisk og skaldyr i de sidste tre årtier.

anchoroysterbar.com

Richmond

Overlad det historiske Chinatown til amatørerne. Richmond District i byens nordvestlige hjørne har en kæmpestor asiatisk befolkning, og det er her, du kan finde de bedste dumplings og anden asiatisk inspireret mad. Læg særligt mærke til den beskedne og jævne Shanghai Dumpling King, hvor du kun kan betale med kontanter, men til gengæld kan få alle de dampende kurve med xiao long bao og suppe-dumplings, som du kan ønske dig.

shanghaidumplingkingsf.com

North Beach

Før San Francisco blev en by, var den kendt som Barbary Coast for sin lovløshed og mange saloons, som var fulde af sømænd. Der er lidt af den maritime stemning tilbage i det gamle North Beach nabolag, som støder op til Fisherman’s Wharf og som rummer byens lillebitte Little Italy.

Comstock Saloon dukker jævnligt op på USA’s lister over de hotteste cocktail barer. Her finder du bartendere med sorte forklæder og en smukt restaureret bar med træpaneler fra omkring 1900, der sætter scenen for vintage drinks og en raffineret nutidig fortolkning af saloon-mad.

comstocksaloon.com

The Mission

Historisk er Mission District et latinsk nabolag med San Franciscos ældste overlevende bygning Mission Dolores som vartegn — kirken var en af 21 religiøse yderposter, som oprindeligt blev grundlagt af de spanske franciscanerpræster, og som ligger spredt langs den californiske kyst. Med Silicon Valley, der hæver priserne på ejendomme og med den hermed følgende gentrificering, er den latinske arv nu blandet op med hippe cafeer og restauranter, bl.a. den berømte wienerbrøds-pusher Tartine, Danny Bowiens originale og uærbødige Mission Chinese Food (som ligger inden en af distriktets restaurants, Lung Shan), Bi-Rite Creamery ice-cream-butik og bageri samt det eksklusive jord-til-bord spisested Delphina.

tartinebakery.com
missionchinesefood.com
biritecreamery.com
delfinasf.com

Hayes Valley

Is er blevet en stor trend i byen med det gode klima, og der er ikke noget, der siger “Bay Area nørd holder fri” på samme måde som den gadget-tunge Smitten Ice Cream, der lynfryser desserter til at tage med hjem ved hjælp af flydende kvælstof for at skabe mindre iskrystaller og dermed en finere konsistens. 

smittenicecream.com

Financial District

Med sin beliggenhed på femte sal på det flotte Four Seasons Hotel, er MKT en ny fra-jord-til-bord restaurant med en indretning, som er inspireret af byens fortid med store avishuse. Deres menu består af små retter (f.eks. små skåle med ristede auberginer, brunt smør, skovsyre og sorte figner), lokalt opdrættet okse fra top ranchers og vine fra den nærliggende Napa Valley. Hertil kommer en næsten telepatisk betjening – det er ren forkælelse. 

mktrestaurantandbar.com

Oakland

Overvej også en kort tur over broen til Oakland, områdets nye coole bastion, hvor der ligger 150 nye restauranter, barer og spillesteder, som har åbnet dørene i de seneste år. Stedet ligger kun en kort gåtur fra Jack London Square ved vandet med den legendariske Everett & Jones barbecue-restaurant. Her finder du også gamle Oakland med et stort område med viktorianske bygninger, der både rummer nye og etablerede spisesteder, som f.eks. Ratto’s Market and Deli, og på den anden side af gaden en italiensk vintage-bistro, Desco.

Duende er et forrygende moderne spansk spisested og bodega, som ligger i et enormt forhenværende blomsterlager, og bestyres af den forhenværende musiker Paul Canales. Duende blev indrettet af hans kunstnervenner og rummer også et spillested. Her kan du få lækker og visuelt forbløffende mad, bl.a. sort paella med blækspruttesaft, krebs, helt og stegte cherrytomater.

eandjbbq.com
rattos.com
descooakland.com
duendeoakland.com

 

Tekst: Sam Eichblatt

 

 

Blev du inspireret af denne artikel?

Giv den en thumbs up!

likes

Luk kort

Kategori

Fra artiklen

Del tips

Luk

Leder du efter noget specielt?

Filtrer din søgning

Luk