Trendy gå-ud-steder – City Guide Oslo

New Nordic

Restaurant Maaemo fik to stjerner i Michelinguiden anno 2012. Kokken Esben Holmboe Bangs ambition om at udvikle det nye nordiske køkken fokuserede på økologiske og vilde norske ingredienser, hvilket sikrede ham en tredje michelinstjerne i 2016.

Maaemo

Byfornyet gade

Torggata i det centrale Oslo var engang en af byens mest nedslidte gader. Her lå et par gardinbutikker og en håndfuld kebabsnedkere, som forsynede spritstive festaber med de kulhydrater og det fedt, som de hungrede efter oven på nattens bytur. Men så slog Oslo by og ejendomsejerne pjalterne sammen for at give gaden en ansigtsløftning. Den er blevet renoveret fra ende til anden og har fået et helt nyt look med funklende fortove og masser af restauranter og butikker. Mikrobryggeriet Crow, Munchies (i en sidegade), som serverer glimrende burgere, og Angst Bar er blot nogle få af de perler, du finder i Torggata.

Torggata

Oslos nye havbad

Oslos nye havbadOslo er et mylder af grønne oaser og floder, der slingrer sig gennem byen. Som om det ikke var nok, åbnede der sidste sommer et helt nyt havbad ved navn Sørenga Sjøbad. Så snart temperaturen nærmer sig sommergrader, smider folk tøjet og hopper i vandet fra molen i Sørenga. Mens man svømmer, kan man se folk gå omkring på operahusets gnistrende hvide flader til Akershus slot.

Sørenga Sjøbad

En bar med en fortid

Olympen – eller ’Lompa’, som de lokale kalder den – åbnede i 1892 og var engang en af Oslos vådeste ølstuer. Her kom arbejderne for at drikke deres løn op, hvis de da ellers havde arbejde. Men Olympen blev lukket på grund af ombygning i 2006, og da den genåbnede, var det med lysekroner i loftet, som kastede en glans over stedet, som gjorde det stort set uigenkendeligt. Den gamle pubstemning er dog bevaret.

Olympen

Kendisklub

Da hotelmagnaten Petter Stordalen i 2013 åbnede Thief på Tjuvholmen lige ud til Aker Brygge, havde byens VIP’er fået et nyt sted at hænge ud om aftenen. Sengene og puderne er lige så store og lækre som de cocktails, der serveres på tagterrassen om sommeren. Her kan du også få passet din hund. Hvis du hellere vil blive liggende i sengen i stedet for at lufte din pelsede ven, kan personalet gøre det for dig.

Foto: The Thief

Hygge på grønsværen

Oslos klima er temmelig uforudsigeligt, så her tager folk vare på solen, når den er fremme, og myldrer ud i byens mange grønne oaser, for eksempel Sofienbergparken. Når solen skinner, flader de lokale ud på græsset. Oslos latinoer mindes Havanas Parque Central til lyden af congas, mens andre øver sig i at gå på line. Læg også gerne vejen forbi Frognerparken og Tøyenparken, hvor man afholder den årlige musikfestival Øyafestivalen.

Et kunstnerisk perspektiv

Der er mange gode udsigtspunkter i Oslo, men Ekebergparken og dens restaurant har mere at byde på end en flot udsigt. Her kan man ikke bare se næsten hele vejen til Danmark – man kan også nyde skulpturer af kunstnere såsom Fernando Botero, Salvador Dali og nordmanden Per Ung. Ekebergrestauranten har til huse i en flot og funktionel bygning tegnet af arkitekt Lars Thalian Backer i 1927.

Ekebergparken

Nobelprisvindernes hotel

Grand Hotel har en suveræn beliggenhed for enden af Oslos hovedstrøg, Karl Johans gate, og er næsten lige så meget en kulturinstitution, som det er et hotel. Det huser også Grand Café, hvor Kristianias bohemer i slutningen af 1800-tallet åd, drak og sloges, uanset om de havde penge eller ej. Hotellet er desuden berømt for at være stedet, hvor vinderne af Nobels fredspris overnatter. De træder ud på en af balkonerne og vinker til fakkeloptoget, som slanger sig gennem byen den dag, hvor ceremonien afholdes.

Grand Hotel

En nostalgisk badeoplevelse

Helt frem til 1990’erne havde mange lejligheder i Oslo ikke eget badeværelse, og byens badehuse har derfor altid haft en vigtig funktion. Bislet bad, designet af arkitekterne Harald Aars og Lorentz Harboe Ree, blev betragtet som det smukkeste og mest moderne anlæg i hele Norden, da det stod klar i 1920. Takket være nænsom renovering og konservering er det stadig smukt. De bølgende former forvandler en tur i badehuset til en æstetisk oplevelse. På hverdage er der ingen adgang for børn.

Bislet bad

De lokales favorit

Når bloggere, anmeldere og feinschmeckere for alvor vil slappe af og nyde en bid lækker mad, tager de til Pjoltergeist. “Stort set samtlige retter, der ruller ud fra køkkenet, forkæler dine sanser – duft, smag og udseende”, skriver madbloggeren Anders Husa. Maden, der serveres på restaurantens tallerkener, som er købt på et loppemarked, er en overraskende sammenblanding af norske, japanske, islandske og koreanske smagsindtryk og teknikker.

Pjoltergeist