Nyt det vakre landskapet i Kappadokia

Kappadokia: Nordover fra Alanya og Middelhavet. Vi er ikke langt fra Tyrkias geografiske midtpunkt. Her er landskapet så forbløffende at du nesten tror du er på en annen klode. Soppformede steinblokker danner fjellvegger oversådd med grotter. I det fjerne står honninggylne koniske kampesteiner som mest ligner raketter, glattpolert av været.

Landskapet er som tatt rett ut av tegneserien Familien Flint. Det er et resultat av vulkanutbrudd for millioner av år siden. Tonnevis med aske er blitt blandet med leire og herdet til den porøse bergarten tuffstein. Med tiden har regn og vind gjort sitt og meislet ut forunderlige figurer i den myke steinen. Lokalbefolkningen tok tilflukt i hulene når krig og andre farer truet, for det var både trygt og lunt der.

Noen av fjellformasjonene brukes den dag i dag til boliger. Andre huser hemmelighetsfulle kirker og kapeller prydet med bysantinske freskomalerier. I Derinkuyu og Kaymakli lever hele lokalsamfunn under bakken. Iblant har tusenvis av mennesker holdt til her, med skole, fyllearrest, vinpresse og mer til.

I dag er Kappadokia en av Tyrkias største attraksjoner. Mange turister finner veien til småbyene Göreme og Ürgüp. Der kan de beundre de tusen år gamle klippekirkene på utendørsmuseet i Göreme  og betrakte solnedgangen bak de spektakulære fjellformasjonene i Pasabag.

Landskapet dekker et stort område med nye overraskelser rundt hvert hjørne. Folk lever landlig og enkelt i slike fredelige landsbyer som Ayvali. Aprikosene får tørke på hustakene, og i ovner under bakken bakes det tandir ekmek (tandoor-brød). Avsides daler, for eksempel Soganli, egner seg utmerket til fotturer, og den fantastiske Uzenge Vadi minner om en lysende oase, med fikener og nattergalens liflige sang.

Og ikke å forglemme maten. Den lokale delikatessen testi kebab putrer i en leirkrukke. Den brytes opp ved servering og gir fra seg den rike duften av lam, løk, hvitløk, tomater, chili og mye, mye mer. De forfriskende lokale vinene gir deg en smak av selve den vulkanske jorden. 

Dette kan du gjøre

Vandreturer med guide tilbys av flere selskaper, blant andre Walking Mehmet og Kirkit Voyage. Med Akhal-Teke kan du oppleve Kappadokia fra hesteryggen. Luftballongturer med Butterfly Balloons, koster fra 165 euro og oppover. Det velrennomerte Ekstra Tourism & Travel arrangerer turer og overnatting.

Overnatting

Prøv vakre Aydinli Cave House, i Göreme. I den fredelige landsbyen Ayvali ligger det romantiske Gamirasu Hotel, som ligger i et over tusen år gammelt bysantisk kloster. Argos i Kappadokia i landsbyen Üchisar, tilbyr utsøkt innkvartering i veldesignede. The Esbelli Evi Cave Hotel, tilbyr vakre og komfortable rom i hulene i Ürgüp.

Spisesteder

Hos det velrennomerte Seten på Kelebek Cave Hotel i Göreme, serveres det både tradisjonelle retter og anatolisk gourmetmat. De tilbyr også matlagingskurs. De har også en spennende vinkjeller. Ziggys, i Ürgüp ligger i så nydelige, avslappende omgivelser, at det alene er grunn nok til å besøke stedet. Men maten og vinen er også gode grunner til å dra dit. The food and wine give you yet another. Prøv deres pastirma, som er lokalt lufttørket oksekjøtt, eller prøv flere ulike retter på én gang med en meze-meny.

Veien hit

SAS flyr direkte til Alanya fra Stockholm og København.

Tekst av Mikael Persson