/\

ANNONSE

Svenske Anna og Mike Christopherson skaper god stemning i Edinburgh.  Foto: Emma Brink
Svenske Anna og Mike Christopherson skaper god stemning i Edinburgh. Foto: Emma Brink

Folk

Disse svenskene forandret pubkulturen i Edinburgh

Svenske Anna og Mike Christopherson driver 5 barer i Edinburgh. Her er deres beste tips til hva du bør få med deg i Edinburgh.

I 2003 bodde Anna og Mike i Stockholm. Sammen bestemte de seg for å bruke ett år på å gjøre noe helt annet enn det de jobbet med til daglig, og det et helt annet sted i verden. De sa opp jobbene sine og etter en helg i Edinburgh, bestemte de seg for at det var der de skulle bruke dette året.

–   Det er enkelt å reise hit. Flyturen fra Sverige tar mindre enn to timer. Det er også fint til å reise litt utenom selve Edinburgh, som for eksempel The Highlands med sine vakre vidder. Der kan du gå lange turer eller jakte hjort. Kombinasjonen av nærheten til naturen og det at alltid skjer noe i byen, er et av de største fortrinnene med Edinburgh.  

Skottene er åpne og lette å bli kjent med. Det oppstår aldri pinlig stillhet i Edinburgh

Anna og Mike hadde lenge drømt om å starte noe eget. Da de kom til Edinburgh, fikk de raskt en idé. 

–  For ti år siden var pubene i Edinburgh mørke og røffe steder der gardinene var trukket for. TV-en på veggen viste fotball hele tiden. Med mindre du var mann eller en stamgjest, var det vanskelig å føle seg velkommen, sier Mike.

–  Det var ingen steder hvor kvinner, eller begge kjønn for den saks skyld, kunne treffes. Derfor åpnet vi vår første bar, Boda. Det var lang kø på utsiden. På bare tre måneder, tjente vi inn alt vi hadde investert. 

Nå driver Anna og Mike fem barer og kafeer i Edinburgh. Alle, unntatt baren Hemma, ligger i bydelen Leith, nord i byen. Stedene har en avslappet atmosfære både dag og kveld. Du kan ta med barnevognen på dagtid, jobbe på laptopen, ta en kopp te eller noe å spise sammen med venner. Det er også mange aktiviteter i barene, som for eksempel halloween-party, beer pong-konkurranser, quizkvelder, løpeklubber og livemusikk.

Vi møtte Anna og Mike på deres bar, Joseph Pearce.

Det Anna og Mike ville ha savnet mest om de hadde flyttet tilbake til Sverige, er det sosiale.

– Skottene er åpne og lette å bli kjent med. Det oppstår aldri pinlig stillhet i Edinburgh.

–  Det er også lett å få til ting her. Hvis du har driv i deg, kan du få til det du vil, sier Mike. 

 

Anna and Mikes barer

Boda Bar
229 Leith Walk

Sofi’s
63-65 Henderson Street

Victoria
265 Leith Walk.
Joseph Pearce’s
23 Elm Row

Hemma
73 Holyrood Road.

Les mer på www.bodabar.com

Ble du inspirert av denne saken?

Gi den en tommel opp!

likes

ANNONSE

Lukk kart

Kategori

Fra artikkelen

Del tips

Lukk

Leter du etter noe spesielt?

Filtrer søket ditt

Lukk