/\

ANNONSE

El Mercado de la Merced i Málaga har alt fra baskiske pintxos til mikrobryggeri-øl og sushi. Foto: El Mercado de la Merced
El Mercado de la Merced i Málaga har alt fra baskiske pintxos til mikrobryggeri-øl og sushi. Foto: El Mercado de la Merced

5 kule matopplevelser i Málaga

Innbyggerne i Málaga elsker mat. Her er noen mat- og restaurantopplevelser det er vel verdt å få med seg.

Denne frokosten er muligens første steg til hjerteinfarkt. Men det smaker himmelsk. Foto: Inga Ragnhild Holst

Churros på La Malageña

Start dagen med en milliard kalorier på churreríaen La Malageña. Churros er kaker laget av mel, salt og vann som frityrstekes. De duppes i tykk varm sjokolade. Denne frokosten kan vekke de døde, sier spanjolene som gjerne inntar dem på vei hjem etter en natt på byen. Det som er spesielt med dette stedet, er at det har en såkalt maestro churrero, altså en mester i churrossteking. Det er nok derfor dette stedet er fullt av sultne sjeler som dupper de knasende churrosene i sjokolade.

La Malageña

Sebastián Souvirón, 6, Málaga

Vis på kart

På Mercado de la Merced i Málaga kan du kjøpe fisk og ta med hjem. Eller få restaurantene på markedet til å tilberede den for deg slik du vil ha den. Foto: Inga Ragnhild Holst

Matmarkedet La Merced

Málaga har som alle andre spanske byer flotte, tradisjonelle matmarkeder fylt til randen av skinker, grønnsaker, blekksprut og andre godsaker. Men rett ved Pablo Picassos fødested, har Mercado de la Merced fått en fantastisk oppgradering. Her har de spesialisert seg på noen få produkter og du kan både handle og spise fra de forskjellige bodene. La Merced har det en ølbod, ostebod, en cocktailbod dedikert sitroncocktails og et pinxtobar. Blant annet. Her er det også plass for barna.

La Merced

Plaza de Merced, Málaga

Vis på kart

Bar Orellana

Denne tapasbaren er en skikkelig olding. Den ble åpnet i 1937. Her serveres smaksrike, vellagde tapas som saftig ribbe, kremet russisk salat og grillet blekksprut. På kveldene er det mange som vil ha noe å stimulere apetitten med før det bærer avsted til middag.

Bar Orellana

Moreno Monroy 5, Málaga

Vis på kart

På Antigua Venta San Antonio utenfor Málaga kan du ta en siesta etter å ha spist tunfiskcarpaccio, pata negra og lokale grønnsaker og vin.

Antigua Venta San Antonio

Vil du reise tilbake I tid, med komfort, er Antigua Venta San Antonio stedet for deg. Dette er et gammelt overnattingssted fra 1700-tallet.Det ligger i Casarabonela, cirka fire mil fra Málaga og bare to mil fra den vakre vandringsruta, Camino del Rey. Gården ble opprinnelig brukt av reisende i Andalucía og har plass til både folk og dyr. Men de gamle stallene er nå bygget om til restaurant der de serverer nydelige retter tuftet på spanske råvarer som pata negra, fisk fra Middelhavet og fantastisk frukt. Du kan også leie rom med utsikt over gårdens frukttrær. Vil du gifte deg eller feire en annen stor begivenhet, kan du legge festen hit.

Corjito San Antonio

Ctra Málaga-Campillos, km 32,5, 29566 Casarabonela, Málaga

Vis på kart

Restaurante José Carlos García

Den beste maten i Spania har du tidligere funnet nord i landet. Men nå har chefene i Andalucía for lengst slipt knivene og gjort seg bemerket for kvalitet og innovasjon. Én av dem er José Carlos García, født og oppvokst i Málaga. På hans restaurant på Muello Uno på den nyrenoverte havnen i Málaga brukes det råvarer fra fruktbare Andalucía. Likevel beskrives det som avantgarde. Restauranten har én stjerne i Guide Michelin og to stjerner i den spanske Repsol-guiden som dekker Spania og Portugal.

Restaurante José Carlos García

Plaza de la Capilla, Muelle Uno, Málaga

Vis på kart

Tekst: Inga Ragnhild Holst

Lukk kart

Kategori

Fra artikkelen

Del tips

Lukk

Looking for something special?

Filtrer søket ditt

Close