/\

ANNONSE

Mat & Drikke

Hamburgersjefens favorittburgere i Los Angeles

Richard Bergfors, administrerende direktør for den svenske hamburgerkjeden Max, er besatt av burgere. Han spiser minst én hamburger om dagen, til og med på julaften. Richard reiser jorden rundt på jakt etter den perfekte hamburgeren, og flere av favorittene har han funnet i Los Angeles. Her er fem av dem.

Hvordan begynte din forkjærlighet for hamburgere? 

MAX:s CEO Richard Bergfors– Foreldrene mine hadde allerede startet hamburgerkjeden Max da jeg ble født, så hele barndommen min var preget av hamburgere. Mine tidligste minner er fra middagsbordet når vi testet nye brød, dressinger og ingredienser. Og jeg husker at da skolekameratene mine reiste til Legoland, var jeg med pappa til USA for å teste nye hamburgersteder. Så du kan nok si at hamburgere har en sentral plass i familien. Det høres kanskje litt rart ut, men slik er det. 

Hva er det med hamburgere som gjør at du liker dem så godt?

– Hamburgere går aldri av moten, og du kan tilberede dem på en million måter. Bare ved å bytte ut brødet, endre ingrediensene i dressingen eller finne en annen kjøttype får du en helt ny smaksopplevelse. Utover det er det en egen kunst å kombinere smakene, slik at man kan kjenne dem alle i samme bit. Det er en jobb for de aller beste. I tillegg til smaken forbinder man hamburgere med noe prestisjeløst og sosialt som jeg synes er utrolig befriende.

På disse stedene finner du Richard Bergfors favoritter i Los Angeles:

The Apple Pan

Et ekte kultsted! The Apple Pan åpnet allerede i 1947 og har bevart både hamburgeroppskrifter og innredning. Hamburgerne har et tykt lag med knasende salat og en ypperlig dressing med både sødme og syrlighet. Spesialsausen har et hint av kanel, og selve burgeren er fantastisk saftig.

The Apple Pan

10801 W Pico Boulevard, Los Angeles

Vis på kart

Irv's Burgers

Man ble dessverre nødt til å stenge originalrestauranten der det hele startet. I dag ligger restauranten på en ny adresse, men hamburgerne er fremdeles like gode. De er enkle med rene smaker, godt kjøtt og fint brød. Det trengs ikke mer for å lage en perfekt burger.

Irv's Burgers

7998 Santa Monica Boulevard, Los Angeles

Vis på kart

Pie'n Burger

Pie'n Burger arbeider på en enkel og praktisk måte for å få frem den perfekte smaken. Kjøttet er saftig og tjukt, og det gir en svært ren smak. Det er perfeksjon og en fryd for smaksløkene.

Pie'n Burger

913 E California Boulevard, Los Angeles

Vis på kart

Umami Burger

Her snakker vi unike smaksbomber! Kombinasjoner som du aldri før har smakt, og som du aldri trodde du skulle oppleve på en hamburgerrestaurant. Fellesnevneren er at alle ingrediensene har en høy og naturlig andel umami. Det er en fest for smaksløkene!

Umami Burger

852 S Broadway, Los Angeles

Vis på kart

Finnes på 10 andra locations i Los Angeles

In-N-Out Burger

En ekte klassiker som finnes flere steder i USA. Her har de hatt samme meny siden starten i 1948, og jeg liker at de nekter å la seg modernisere, og fortsetter som de alltid har gjort. Det er enkelt, billig og godt! Mitt tips er å bestille fra deres hemmelige meny og velge «animal style fries» og en dobbel-dobbel-burger.

In-N-Out Burger

9149 S Sepulveda Boulevard, Los Angeles

Vis på kart

Finnes på 24 andra locations i Los Angeles

Ble du inspirert av denne saken?

Gi den en tommel opp!

likes

ANNONSE

Lukk kart

Kategori

Fra artikkelen

Del tips

Lukk

Leter du etter noe spesielt?

Filtrer søket ditt

Lukk