/\

ANNONSE

Mat & Drikke

Hoffkonditorens tips til syndefulle steder

Eline Gulbrandsen er konditor på det kongelige hoff i Oslo. Når hun er på reise, sørger hun for påfyll av søte saker. Her er hennes tips til fantastiske steder for søte saker.

Apestreker i Paris

– Jeg må alltid til Patrick Roger. i Paris. Han har flere konditorier. Det er alltid morsomt å besøke stedene hans fordi han har laget sjokoladeskulpturer, særlig av orangutanger. De er helt fantastiske, sier Eline Gulbrandsen til Scandinavian Traveler.Gulbransen må alltid ha med seg sitronkarameller og hasselnøttpraliner.– Sist jeg var i Paris svidde jeg av en tusenlapp her..

Patrick Roger

3 Place de la Madeleine, 75008 Paris, Frankrike

Vis på kart

Patrick Roger har flere filialer i Paris.

Harrods i London har en fantastisk mat- og godteriavdeling. Foto: Shutterstock

Willy Wonka for voksne

– Når jeg er i London må jeg innom Harrods. De har en veldig god ostekake der. I mathallene har de en egen avdeling for godterier og kjeks, det er som Willy Wonkas sjokoladefabrikk for voksne.

Harrods

87-135 Brompton Rd, Knightsbridge, London SW1X 7XL, Storbritannia

Vis på kart

Hekta på Crack Pie!

New York Milk Bar store drives av konditor og sukkergeni Christina Tosi. Hun har tidligere laget dessertmenyen til restaurantkjeden Momofuku.– Hun har laget noe hun kaller crack pie, som er så godt at du blir like avhengig av den som du blir av crack. Hun lager også åpne kaker så du kan se lagene inne.

New York Milk Bar Store

220 8th Ave, New York, NY 10011

Vis på kart

Milk Bar har flere filialer i New York og andre amerikanske byer.

Dominique Ansel

Den franske konditoren Dominique Ansel står bak oppfinnelsen cronut, en donut laget av croissantlignende deig fylt med krem.– Cronuten friteres også, sier Gulbrandsen. Han lager også klassiske franske desserter. Noen kommer med en amerikansk vri som Paris-Brest fylt med peanøttsmør. Så lager han iskrem-lollipoper med vaniljeis med hakket is trukket i marshmallow. Det er veldig morsomt.

Dominique Ansel

189 Spring Street (mellom Sullivan og Thompson) New York, NY 10012

Vis på kart

Roy Fares på Mr Cake i Stockholm. Foto: Petter Bäcklund

Kakenes herre

– Mr Cake er et amerikansk bakeri hvor du kan spise lunsj. Der serverte de den beste croissanten jeg har smakt. Det var en sprø, flaket red velvet croissant med fylt med fløyelsmyk ostekrem, sier Gulbrandsen.

Mr Cake

Rådmansgatan 12, 114 25 Stockholm, Sverige

Vis på kart

Ble du inspirert av denne saken?

Gi den en tommel opp!

likes

ANNONSE

Lukk kart

Kategori

Fra artikkelen

Del tips

Lukk

Leter du etter noe spesielt?

Filtrer søket ditt

Lukk