/\

ANNONSE

Michelin-kontrollørene har gitt flere av Københavns restauranter stjerner. Foto: Mikkel Jul Hvilshøj
Michelin-kontrollørene har gitt flere av Københavns restauranter stjerner. Foto: Mikkel Jul Hvilshøj

Mat & Drikke

3 klassiske restauranter i København

Med sine mange Michelin-restauranter er København Skandinavias kulinariske hovedstad. Her får du noen av byens klassikere.

 

Søllerød Kro

Denne klassiske kroa ligger i vakre omgivelser litt på utsiden av København. Den ble grunnlagt i 1677 av den lokale presten som ville åpne en kro for menigheten sin. I dag er restauranten dekorert med Michelin-stjerner og under ledelse av kjøkkensjef Brian Mark Hansen og daglig leder Jan Restorff. Kjøkkenet er hovedsakelig fransk og retter seg etter sesongens råvarer. – Jeg bruker kun de aller beste råvarene. Befinner de seg i Frankrike, henter jeg dem der, sier Brian Mark Hansen til Scandinavian Traveler.

Søllerød Kro

Søllerødvej 35, Holte

Vis på kart

Søllerød Kro serverer både lunsj og middag, à la carte og flere retters meny med vinmeny.

Marchal

Det nyoppussede luksushotellet d’Angleterre har vært et historisk landemerke i København helt siden 1755. Den fine restauranten Marchal, som holder til i hotellet, ble åpnet i 2013 og har vunnet tre Michelin-stjerner på rad. Nylig tok den danske kjøkkensjefen Andreas Bagh over ledelsen. Han viderefører tradisjonen for å skape et moderne, nordisk kjøkken med en klassisk, fransk vri. Nyt frokost, lunsj eller middag i stilige og avslappede omgivelser, nær Nyhavn og Københavns beste shoppingstrøk.

Marchal

Kongens Nytorv 34, København

Vis på kart

Photo: Kong Hans Kaelder

Kong Hans Kælder

Denne klassiske og fine restauranten holder til i kjelleren i Københavns eldste bygning. Restauranten åpnet for 40 år siden, fikk sin første Michelin-stjerne i 1983 og beholdt den i 31 år, til kjøkkensjefen forlot grytene. Den nye kjøkkensjefen Mark Lundgaard fornyet både interiøret og menyen i 2014, og gikk tilbake til det franske kjøkkenets røtter. I februar ble restauranten igjen belønnet med en Michelin-stjerne. Kong Hans Kælder serverer både à la carte-meny og flere retters meny. I høst kommer det en ny meny i anledning restaurantens 40-årsjubileum.

Kong Hans Kælder

Vingårdstræde 6, København

Vis på kart

Ble du inspirert av denne saken?

Gi den en tommel opp!

likes

ANNONSE

Lukk kart

Kategori

Fra artikkelen

Del tips

Lukk

Leter du etter noe spesielt?

Filtrer søket ditt

Lukk