/\

ANNONSE

Operakällan in Stockholm. Photo: Operakällaren
Operakällan in Stockholm. Photo: Operakällaren

Stockholms beste restauranter for klassisk svensk mat

I år ville Tore Wretman, kokk for det kongelige svenske hoff, restaurantbestyrer og forfatter av Svensk husmanskost, fylt 100 år. Han la grunnlaget for den svenske restaurantscenen, og du kan fremdeles besøke hans beste restauranter i Stockholm.

Riche, Operakällaren, Teatergrillen og Stallmästaregården er noen av Tore Wretmans restauranter. I boka Kökspojken beskriver han hvordan foreldrene bestemte at han skulle bli lærling i kokkefaget, slik at de aldri skulle trenge å sulte. Flere år senere innførte han nouvelle cuisine i Sverige.

Lisa Elmqvist

I likhet med Wretman er Lisa Elmqvist hoffleverandør. Restauranten som bærer hennes navn, ligger i Östermalmshallen, der fristende lukter og smaker lokker sultne folk på shopping.

Lisa Elmqvist

Östermalms Saluhall, Humlegårdsgatan 5, Stockholm

Vis på kart

Melanders

Det finnes flere avdelinger av denne eksklusive fiskehandleren og restauranten i Stockholm. Her kan du ta et rekesmørbrød til lunsj og deilig breiflabb til middag.

Melanders

Dalagatan 9R, Stockholm

Vis på kart

Sturehof

Restauranten Sturehof startet som en pub og har hatt samme navn siden 1905. Både interiøret og maten er inspirert av restaurantens lange historie.

Sturehof

Sturegallerian 42, Stockholm

Vis på kart

Operakällaren

Den hippe Operakällaren er en tidligere Wretman-restaurant som åpnet i 1905. Her kan du ta inn art nouveau-omgivelsene og spise Toast Skagen.

Operakällaren

Operahuset, Karl XII:s torg, Stockholm

Vis på kart

Tekst: Emma Olsson

Lukk kart

Kategori

Fra artikkelen

Del tips

Lukk

Looking for something special?

Filtrer søket ditt

Close