/\

ANNONSE

DC Atelier Foto: Emma Holmvist Deacon
DC Atelier Foto: Emma Holmvist Deacon

8 flotte restauranter på Madeira

Madeira har et variert kjøkken, og med regionens sterke fisketradisjoner er det ikke minst et paradis for alle som liker fisk og sjømat. På disse spisestedene har du mye å velge mellom, enten du liker fisk, kjøtt eller lokale delikatesser.

Taberna Madeira. Foto: Emma Holmvist Deacon

Taberna Madeira

Dette mener vi må være en av de beste restaurantene i Funchal. Taberna Madeira gir deg tradisjonell mat med en ny vri. I stedet for å servere øyas spesialitet, stekt espada (dolkfisk) og banan, får du prøve denne dypvannsfisken overtrukket med en tynn og sprø deig toppet med finhakket løk og frisk sitron med ingefærsaus. Porsjonene er store, men prøv å spare plass til desserten, som er hjemmelagd av moren til medeieren Ana Rita Macedo. Den tidligere arkitekten Macedo har tegnet restauranten som et moderne, men hyggelig rom, der veggene og takene er delvis dekket av flettverk.

Taberna Madeira

Travessa João Caetano 16, Madeira

Vis på kart

DC Atelier på Madeira. Foto: Emma Holmvist Deacon

DC Atelier

I etasjen over Design Centre Nini Andrade Silva har DC Atelier en 360 graders utsikt mot Atlanterhavet samt mot Funchal. Menyen er basert på en kreativ ny tolkning av lokale retter. I kafeområdet i etasjen under, der atmosfæren er mindre formell, men utsikten like god, kan du kjøpe snacks og drinker på dagtid. Uansett hvor du bestemmer deg for å spise, blir du oppslukt av det moderne, men overraskende hjemmekoselige interiøret i Nini Andrade Silva.

DC Atelier

Estrada da Pontinha, Forte de Nossa Senhora da Conceição 9000

Vis på kart

Foto: Emma Holmvist Deacon

Mat og vin á la Madeira

1811 Bistro & Wine Bar ligger i det berømte Blandy’s Wine Lodges i sentrum av Funchal. Vinbaren har en omfattende vinliste med rundt 250 portugisiske viner og 44 typer Madeira-viner, blant annet den eksklusive Blandy's 1920 Bual. Det er også mye å velge mellom på matmenyen, blant annet 22 portugisiske oster og kjøttvarer. Du kan ha et flere retters måltid med Madeira-vin til alle rettene.

1811 Bistro & Wine Bar

Rua de São Francisco 10, Madeira

Vis på kart

Muslinger med mer på Mula

Dette hyggelige og avslappede spisestedet i sentrum spesialiserer seg på muslinger, og her får du mange varianter fra Portugal og andre steder. I tillegg til de klassiske smakene med belgisk hvitvin og den kremete varianten får du muslinger brasert i smaker som pesto, sitrongress, mango og chili (men ikke nødvendigvis alt samtidig). Det er også annen mat på menyen.

Mula

Rua dos Tanoeiros 37, Madeira

Vis på kart

Fin forening på La Ao Fundo

I hjertet av gamlebyen ligger Ao Fundo som rocker opp den portugisiske maten med afrikanske råvarer. Her finner du reker som henter sin smak fra Mosambik og couscous sammen med europeiske klassikere som pommes frites. Med sine hvite duker gir restauranten et luksuriøst inntrykk, men prisene er ikke avskrekkende. Regn med rundt 15 euro for en kjøttrett.

La Ao Fundo

Rua Portão de São Tiago 17

Vis på kart

Foto: Emma Holmvist Deacon

Ris i alle fomer

Dagens rett på Risottoria del Mundo er selvsagt ris. Kokk Fausto Airoldi har gjort det til en livsoppgave å gjøre risen mer spennende, og det gjør han med en smidighet og eleganse. Uansett hvilken risrett du velger, får du den med fantastisk utsikt over Atlanterhavet.

Riso, Risottoria del Mundo

Rua de Santa Maria 274

Vis på kart

God bakst

Portugiserne er flinke til å bake og de er særlig glade i søtt bakverk. I bakeriene Penha DÁguia och Opan, kan du teste spesialiterer som queijadas, en liten kake laget på søt ferskost, og den berømte honningkaken bolo de mel.

Penha DÁguia

Rua do Hospital Velho 36

Vis på kart

Lett og luksuriøst på Golden Gate Grand Café

Den som vil ha litt mer luksus og gjerne vil følge med på folk, kan sette seg på Golden Gate Grand Café etablert i 1841.

Golden Gate Grand Café

Avenida Arriaga 29, Madeira

Vis på kart

Tekst: Emma Holmvist Deacon

Lukk kart

Kategori

Fra artikkelen

Del tips

Lukk

Looking for something special?

Filtrer søket ditt

Close