/\

ANNONSE

Reisemål

De beste restaurantene i Palma de Mallorca akkurat nå

Palma de Mallorca er en multikulturell og multinasjonal by. Dette ser man blant annet på det varierte mattilbudet, som er en herlig miks av alt fra lokale tapasbarer til moderne fusion-restauranter.

Foto: Es Rebost

Es Rebost

Bærekraftige restauranter er det store i Mallorca for tiden, ikke minst på restauranten Es Rebost, som har et «sakte fastfood»-konsept med lokale og økologiske sesongvarer. Det er Helmut Clemens, opprinnelig fra Tyskland, som står bak restauranten som i dag har tre avdelinger i Palma. Alle rettene er av ypperste kvalitet, blant annet «Burger Mallorquina» med mallorcansk sobrassada-pølse, som er en av de saftigste og mest smakfulle burgerne du noen gang kommer til å smake

Es Rebost

Pl. de Espanya, 4, Palma de Mallorca

Foto: Oliver Martin

Horno Santo Cristo

Hvis du vil prøve en ekte mallorcansk rett, kan du prøve nasjonalbakverket ensaimada. Ingrediensene er surdeig og svinefett, og det hele rulles i en spiral før det stekes i ovnen. Resultatet er et sprøtt, gyllent og kremete bakverk som er mykt inni. Det spises til frokost, lunsj eller som en ettermiddagssnack. Prøv det på Horno Santo Cristo.

Horno Santo Cristo

C/ dels Paraires 2, Palma de Mallorca

Foto: Oliver Martin

El Camino

El Camino er det nyeste prosjektet til halvt britiske og halvt mallorcanske Eddie Hart – som også står bak Londons populære Barrafina-restauranter – og sangeren og låtskriveren Samuel Gough. Denne stilige tapasbaren kombinerer tradisjonelle oppskrifter med kreative retter, blant annet frityrstekte squashblomster fylt med geitost samt sesongens artisjokker med vaktelegg og aromatisk romesco-saus. El Camino tar ikke imot bordbestilling, så det er lurt å komme tidlig.

El Camino

C/ de Can Brondo 4, Palma de Mallorca

Foto: Patron Lunares

Patron Lunares

Patron Lunares ligger i Palmas svært trendy nabolag Santa Catalina, og den moderne restauranten har en rik historie. Før i tiden var Santa Catalina en fattig fiskerlandsby, og den maritime bakgrunnen går igjen i interiøret. Ferske skalldyr og grillet kjøtt er blant høydepunktene på menyen.

Patron Lunares

C/ de la Fàbrica 30, Palma de Mallorca

Restaurante Joan Frau

Mercat Santa Catalina er Palmas eldste marked. I dag er dette et sted der man ser både bestemødre og hipstere blant de mange matbodene, barene og restaurantene. Mest populært er den gammeldagse baren Juan Frau. Ikke gå glipp av retten tumbet, som kan kalles Mallorcas variant av ratatouille, og som serveres med biff.

Restaurante Joan Frau

Mercat Municipal de Santa Catalina, Pl. de la Navegació

Ble du inspirert av denne saken?

Gi den en tommel opp!

likes

ANNONSE

Lukk kart

Kategori

Fra artikkelen

Del tips

Lukk

Leter du etter noe spesielt?

Filtrer søket ditt

Lukk