/\

ANNONSE

Reisemål

Her bor og spiser du bra i Point Reyes

Når du har sett de store attraksjonene i San Francisco, gjør du som lokalbefolkningen: Drar til Pont Reyes.

Rett over Golden Gate Bridge og nordover ligger Marin County, en populær helgedestinasjon for mange som bor i San Francisco. Denne vakre, og noen steder golde, kyststrekningen er full av østersdyrkere, små gårder, nydelige bakerier og pastellfargede hus i viktoriansk stil, som kjemper om plassen med klassiske California-hus med fasader kledd med hundrevis av små trepaneler.

Her lever fortsatt flower power-mentaliteten i beste velgående, selv om tidene har endret seg og den mest berømte innbyggeren ikke er sangeren Janis Joplin, men filmregissøren George Lucas. James Hetfield, frontfigur i Metallica, flyttet nylig herfra fordi han følte at diversiteten som området skryter av ikke inkluderte ham.

- Du kjører ikke rundt med en hjort i bagasjerommet i Marin County. Min oppfatning av organisk mat er ikke den samme som deres, sa musikeren, som også er en ivrig jeger.

Og det stemmer antageligvis. Våpen og jakt kolliderer nok med den lokale spiritualismen. Her handler alt om å leve nær naturen og dra nytte av overfloden den byr på. De uendelige slettene i Point Reyes nasjonalpark, bare en time fra byen, med trær som er herjet av vinden og en slående vakker kystlinje, gjør deg ydmyk og jekker deg ned et par hakk. Naturen her er like røff som den er vakker.

De aller fleste restaurantene jobber kun med lokale råvarer, og menyene er som regel sesongbaserte. I Berkeley, 20 minutter fra San Francisco over Bay Bridge, ligger en av de mest berømte restaurantene i USA, Chez Panisse. På mange måter har eieren og kokken Alice Waters formet det californiske kjøkken. Hun la grunnlaget for hele «fra gård til bord»-konseptet, med enkle retter basert på friske og lokale råvarer.

- Å spise er så utrolig politisk. Du må få råvarer fra de rette folkene og støtte gårdbrukere som bryr seg om jorda og hva vi spiser, har hun sagt. Denne filosofien møter du ikke bare i profesjonelle kjøkken, men også i samfunnet som helhet. En sterk patriotisme kjennetegner menneskene her, og det er spesielt merkbart når det gjelder mat.

Det lille overnattingsstedet Sir and Star i Olema støtter denne filosofien. Eierne driver også Manka’s Inverness Lodge, men da restauranten der brant ned, kjøpte og renoverte de dette gamle gjestgiveriet, som snart skulle bli det mest populære spisestedet i området. Gastropuben blir ofte beskrevet som den beste i California. Og hvis du tilbringer natten her, banker eieren Margaret selv på døren din klokka ni med et brett fullt av nydelige frokostretter tilberedt med kjærlighet. Hun oppmuntrer deg til å besøke et lite galleri i Bolinas og forteller deg hvor du kan finne de beste østersstedene og turstiene i Point Reyes. Hun snakker med ekte entusiasme, og etter et par netter her begynner du å fantasere om å flytte hit og starte ditt eget overnattingssted med kjøkkenhage.

I tillegg til grønnsaker dyrker de også fantastiske østers i West Marin. Bukta mellom Point Reyes Reserve og det lille samfunnet Marshall har tilnærmet perfekte forhold for å dyrke denne etterspurte mollusken, som leveres til California og mange andre deler av USA.

Overalt langs den legendariske Highway 1 finner du små fiskeutsalg og restauranter som serverer ferske østers og avkjølt hvitvin. I helgene er utebordene tettpakket med mennesker som bestiller østers i bøtter som de åpner med spesialkniver.

Hit kommer du for å slappe av. Bo i en koselig hytte, fyr opp i peisen, gå fine turer rundt fyrtårnet på Point Reyes, padle i kajakk og spis god mat. Du trenger ikke å ta med en jakke, men pakk ned en varm genser og en god bok. Joggesko passer bra over alt. Livet her er landlig og enkelt, langt fra glamping og velstand ved Big Sur lenger ned langs kysten. De lokale avskriver deg på et øyeblikk hvis du kommer inn på en restaurant med høye hæler. Og mobildekningen er elendig, noe som også bidrar til følelsen av å sjekke ut når du sjekker inn. Den beste måten å slappe av på!

Manka’s Inverness Lodge

Eieren Margaret har drevet Manka’s i nesten 20 år. De rustikke hyttene har åpne peiser, badekar og utvendig dusj, og frokosten serveres på senga.

Manka’s Inverness Lodge

1000 Sir Francis Drake Boulevard, Olema

Vis på kart

Nick’s Cove

Etter et klassisk amerikansk måltid på restauranten kan du rusle tilbake til hytta, hive et par vedkubber i den vedfyrte ovnen og ta et siste glass på tømmerplattingen.

Nick’s Cove

23240 Highway 1, Marshall

Vis på kart

Saltwater

Moderne restaurant drevet av en fiskerfamilie. Californisk kjøkken med vekt på østers og lokale oster.

Saltwater

12781 Sir Francis Drake Blvd

Vis på kart

Hog Island Oyster Company

En bøtte østers rett fra vannet, servert med beskyttelseshansker og kniv. Det er pikniken ved vannet som teller.

Hog Island Oyster Company

18863 Shoreline Highway, Marshall

Vis på kart

Eleven

Menyen er enkel og oppsummerer californisk matkultur ganske bra  østers, salater og pizza toppet med lokal bøffelmozzarella.

Eleven

11 Wharf Rd, Bolinas

Vis på kart

Ble du inspirert av denne saken?

Gi den en tommel opp!

likes

ANNONSE

Lukk kart

Kategori

Fra artikkelen

Del tips

Lukk

Leter du etter noe spesielt?

Filtrer søket ditt

Lukk