/\

ANNONSE

Foto: Fixe

Reisemål

Her spiser du bra i Austin

Du er kanskje i Austin for å få med deg SXSW, men prøv også de andre smakene som finnes i byen. Her er vår guide til bra måltider.

Foto: Threadgill’s

Musikk og mat

I Austin er det ikke uvanlig med livemusikk til måltidet. Legendariske Threadgill’s åpnet opprinnelig i 1933 som en bensinstasjon og musikkscene. I dag er det fremdeles forestillinger hver uke. Er du ekstra sulten, er det bare å komme hit – som seg hør og bør for en sørstatsrestaurant er Threadgill’s kjent for sine store porsjoner.

Threadgill’s

6416 N. Lamar Boulevard, Austin

Vis på kart

Foto: Lucy’s Fried Chicken

Friterte fristelser

Vil du smake byens beste og sprøeste kylling, anbefaler vi Lucy’s. Kyllingen på Lucy’s er badet i kjernemelk og frityrstekt til perfeksjon, og den er alene verdt flybilletten til Austin. Prøv gjerne Fried Green Tomatoes og Sweet Tea Pie.

Lucy’s Fried Chicken

Har tre filialer

Vis på kart

Foto: Fixe Southern House

Sørstatsørvis

Krydrete egg, malle og maisgryn får en fancy vri på Fixe, en mye omtalt finere sørstatsrestaurant i sentrum av Austin. Denne konseptrestauranten hyller sjefskokk James Roberts sørstatsrøtter i Louisiana. Maten er svært god, men det er den hyggelige atmosfæren og gjestfriheten som virkelig skiller Fixe fra resten.

Fixe Southern House

500 W. 5th Street, Austin

Vis på kart

Foto: Franklin Barbecue

Grill verdt ventetiden

Det bør være utenkelig å reise til Austin uten å spise på Franklin Barbecue. Aaron Franklins kjøttrestaurant har fått en enorm følgerskare, takket være den svært smakfulle maten. Saftige bryststykker, peprede svineribber og de saftigste pølsene du kan tenke deg – det er bare å nyte. Den timelange ventetiden er del av opplevelsen.

Franklin Barbecue

900 E 11th Street, Austin

Vis på kart

Foto: Hoover’s Cooking

Folkelig Texas-mat

Hoover’s har slagordet «honest-to-goodness good Texas cooking», og her har de servert makaroni og ost, stekt kylling og annen sørstatsmat i over 15 år. Dette beskjedne, lille stedet i Cherrywood i Austin har flotte spesialer hver dag, for eksempel fredagens trekullgrillede regnbueørret og lørdagens braserte svinekoteletter.

Hoover’s Cooking

2002 Manor Road, Austin

Vis på kart

Ble du inspirert av denne saken?

Gi den en tommel opp!

likes

ANNONSE

Lukk kart

Kategori

Fra artikkelen

Del tips

Lukk

Leter du etter noe spesielt?

Filtrer søket ditt

Lukk