/\

ANNONSE

Foto: Shutterstock

Reisemål

Se Sevilla utenom sesongen

Sevilla er et søreuropeisk midtpunkt som aldri sover, heller ikke utenom turistsesongen. Denne andalusiske byen er stedet for romantikk, sene kvelder, flamencomusikk, tapas og god vin i små, sjarmerende barer og restauranter.

Sevilla er bokstavelig talt en av Europas varmeste byer. Vintrene er milde, og våren er helt perfekt, med blomstrende sjasmin og appelsintrær spredd utover hele det livlige urbane midtpunktet i Andalucía. Sevilla er typisk spansk, men likevel uten det hektiske bylivet som du finner andre steder på Den iberiske halvøy.

One of the best ways to explore Seville is on bike.

View of a street in Seville. Photo: Shutterstock
Innbyggerne er åpne og hyggelige og nyter livet på en sakte, men intens måte

Hyggelig restaurant i Sevilla. Foto: Debbie Papyn

Byen er Andalucías bankende hjerte, der barene åpner klokka 07.00 og restaurantene serverer albondigas (kjøttboller) til lenge etter midnatt. Det er en by som aldri sover, som svinger til tonene av flamencomusikken som kan høres i de smale smugene til de små timer.

Og maten er helt utrolig og autentisk, for eksempel når du står ved en lang tredisk i en bitte liten bar og nipper til en iskald sherry som smaker perfekt til den smakfulle pata negra-skinken som nettopp er skåret av beinet. På den ene siden av byen ligger en grønn cordillera (fjellkjede) der distriktet Jabugo byr på verdens beste jámon (skinke), og på den andre siden ligger Atlanterhavet med sjømatbyen Sanlúcar de Barrameda, der salt Manzanilla-sherry står lagret i eldgamle tønner. Sevilla har alt og mer til. Det er en by som kan utforskes fra tidlig morgen til sen natt. Og her er det ingen skam å følge de lokales eksempel og ta en siesta midt på dagen. 

Here are the best restaurants & hotels in Seville:

Folk nyter livet på baren La Fresquita i Sevilla, sør i Spania. Foto: Debbie Papyn

Tapas at La Fresquita

Ta en tur rundt på de mange torgene i El Centro, som vanligvis er omgitt av barer, pittoreske restauranter og uteserveringer. Området har mange tapasbarer, og en av favorittene våre er La Fresquita. Hvis du vil gjøre som de lokale, kan du komme tidlig (rundt kl. 12) eller svært sent (etter 22.00) og sette deg ved baren inne eller ved de høye bordene langs fasaden ute. Temaet for interiøret er «Semana Santa» (den hellige uken), men stemningen inne er mindre hellig takket være de mange Cruzcampo-pilsene som serveres i et forrykende tempo. Kom for å se på statuene av jomfru Maria og ha en hyggelig stund med tapas, blant annet flere vegetarvarianter som den deilige Espinacas con Garbanzos (spinat med kikerter).

La Fresquita

Mateos Gago, 29, Seville

Vis på kart

tel +34 954226010

Tapas på Mamarracha. Foto: Debbie Papyn

Restaurant Mamarracha

Som en avveksling til de mange klassiske tapasbarene i byen, kan du prøve mer tidsmessige steder, blant annet Mamarracha nær katedralen. Denne moderne tapasbaren serverer små og oppfinnsomme retter med kjøtt og fisk direkte fra den store grillen. Restaurantens versjon av retten patatas bravas er himmelsk og hjelper på etter en lang kveld med litt for mye sherry eller vermut. En av veggene har en vertikal hage, og en annen en estantería, et flere meter høyt matstativ med lokale råvarer.

Mamarracha

alle Hernando Colón,1, Sevilla

Vis på kart

Tlf: +34 955 12 39 1

Bar Gallo Rojo

Santa Cruz er hjertet av Sevilla. Det er et gammelt jødisk kvarter der du kan bruke flere dager på å utforske de smale smugene. Når du har sett deg om og trenger en velfortjent pust i bakken, kan du prøve Bar Gallo Rojo, «una Factoría de creación» (kreativitetens hus). Om kvelden forvandles stedet til en stilig bar der du kan smake tradisjonell håndverksøl fra regionen og Spania generelt, også fra tappekran. Om dagen er Bar Gallo Rojo et kreativt sted der både kunstnere og strikkeklubber er velkomne. Baren er uformell og trivelig, ofte med live musikk.

Bar Gallo Rojo

Calle Viriato, 9, Sevilla

Vis på kart

Tapas at Morales. Photo: Debbie Papyn

Folky El Arenal

El Arenal-distriktet følger bredden av Guadalquivir og er et must å utforske. Hovedattraksjonene er den store tyrefekterarenaen og Torre del Oro, et tårn som er del av den mauriske bymuren. En klassisk tapasbar du ikke bør gå glipp av, heter Morales, og den ble grunnlagt i 1850 av den samme familien som fremdeles driver den. Morales er et sted der du bør bestille små glass med sherry for å komme i stemning så fort som mulig og snakke med de lokale. De gigantiske sherrytønnene står fremdeles i et rom bak den store bardisken. De ansatte er hyggelige og serviceinnstilte, chicharrones-snacksen (fleskesvor) er sprø og ved stengetid er gulvet dekket av små, hvite servietter – et sikkert tegn på at det har vært en god kveld.

Morales

Casa Morales Garcia de Vinuesa 11, Sevilla

Vis på kart

Tlf. +34 954 22 12 42

The interior at Torch Coffee Bar. Foto: Debbie Papyn

Torch Coffee Bar

Søstrene Victoria og Sarah Parish ble født i nærheten av kaffeplantasjer i Guatemala, men flyttet senere via USA til Sevilla. Siden 2015 har de ikke bare importert og brent kaffebønner – fra Yunnan til Etiopia – i Sevilla, men også vært del av det internasjonale kaffekollektivet Torch. De fleste tradisjonelle kaffebarene i Sevilla serverer først og fremst små espressokopper som drikkes raskt mens kunden står ved bardisken. Torch har derimot introdusert den sakte måten å nyte en Aeropress- eller V60-kaffe på, servert med hjemmelagd bakverk eller småretter. Kaffebaren er i romslig industristil, og de høye vinduene vender ut mot Avenue Paseo de las Delicias og elva.

Torch Coffee Bar

Ave. Paseo de las Delicias, 3, Sevilla

Vis på kart

Have a glass of wine at La Antigua Abaceria. Photo: Debbie Papyn

La Antigua Abaceria

På den andre siden av elva ligger det autentiske og travle distriktet Triana, der det bor mange romer, tyrefektere, flamencodansere og musikere. På steinbenkene langs elvebredden sitter folk og spiser, drikker, spiller musikk, synger og danser natten gjennom. I dette strøket, langt borte fra turistene i Centro, finner du også La Antigua Abaceria, som er en liten perle av en tapasbar. Over den gamle bardisken henger det en heftig samling av pata negra-skinke, og bak disken står den trivelige eieren José, som liker å bruke kvalitetsprodukter. Han kan blant annet tilby perfekt modnede lokale oster, som smaker ubeskrivelig godt sammen med et glass fyldig spansk vin. Eller så kan du prøve en tallerken rabo de toro estofado, oksehalestuing. Et spennende kjøkken i svært autentiske omgivelser.

La Antigua Abaceria

Calle Pureza, 12, Sevilla

Vis på kart

Tlf: +34 620031832,

Takterrassen på Corral Del Rey i Sevilla. Foto: Debbie Papyn

Corral Del Rey

Foreldrene til den karismatiske engelskmannen Anthony Reid oppdaget Sevillas magi tidlig på 1990-tallet, på en tid det var lite turisme i byen. De kjøpte noen gamle villaer og åpnet det intime boutique-hotellet Corral del Rey, bare tre minutters gange fra katedralen. Corral del Rey har nå blitt byens stiligste boutique-hotell. Favorittrommene våre har takterrasser og privat plaskebasseng. En annen detalj vi har sansen for, er de gode og rimelige flaskene med cava, manzanilla og sherry i en isbøtte på hvert rom. Fra 220 euro per natt, inkludert frokost.

Corral Del Rey

Triana House

I det rolige nabolaget Triana, langt borte fra ståket i sentrum, ligger boutique-hotellet Triana House som en skjult perle. Hotellet har bare seks rom, som alle er oppkalt etter storbyer, og av disse er Beijing det vakreste med en balkong med utsikt over Santa Ana-kirken. Frokost serveres alltid på rommet. Interiøret er eklektisk chic med stilfulle fliser på veggene, marmorgolv og iøynefallende designgrep som stormønstrede tekstiler og enorme speil som gir rommet større dybde. Et godt og rimelig alternativ for alle som liker et intimt lite hotell. Fra 115 euro per natt, med frokost.

Triana House

Calle Rodrigo de Triana, 98, Sevilla

Vis på kart

Juniorsuiten på Hacienda de San Raffael. Foto: Hacienda de San Raffael

Hacienda de San Raffael

De som vil være i nærheten av Sevilla, men foretrekker å overnatte i roligere omgivelser, kan prøve denne tidligere haciendaen, et spansk gårdsanlegg, like utenfor byen, godt gjemt blant olivenlunder og med en hage med duftende blomster og ville planter. Velg blant tre svømmebasseng og nok av avskjermede områder som gir privatliv etter en dag på byen. I tillegg til de 11 vanlige rommene og suitene, er det også tre småhus, casitas, som er perfekte for familier eller vennegjenger. Stedet ligger en 20-minutters kjøretur fra byen, og prisene er fra 210 euro per natt.

Hacienda de San Raffael

Calle Corral del Rey,12, Seville

Vis på kart

Ble du inspirert av denne saken?

Gi den en tommel opp!

likes

ANNONSE

Lukk kart

Kategori

Fra artikkelen

Del tips

Lukk

Leter du etter noe spesielt?

Filtrer søket ditt

Lukk