/\

ANNONSE

Foto: Shutterstock

Reisemål

Tytano – Krakows hotteste festsone

Krakow har et fantastisk barliv og en blomstrende matscene. I det nedlagte, industri-kule fabrikkomplekset Tytano kombineres disse to tingene med nattklubber og kreative verksteder, og her ender hver dag i en fest som gjerne varer lenge.

«Fuck diet» står det på et lite flagg i burgermenyen, mens naboen får et tårn av amerikanske pannekaker med sjokoladesaus og cookies. Hos Mr. Pancake i fabrikkomplekset Tytano blir det nemlig ikke spart på noe. Her får du den perfekte tømmermannskosten, og gårsdagens festfolk har benket seg ved de pastellfargede pallesofaene for å rette opp salt- og sukkerbalansen.

Mr. Pancake i Tytano. Foto: Lise Hannibal

På den andre siden ligger veganske Veganic, og et steinkast derfra en asiatisk fusionrestaurant, et moderne steakhouse, mikrobryggeri og konditor. Rundt hjørnet er det en kaffebar, et ismeieri, nattklubb og galleri, og det avholdes markeder, foredrag, moteoppvisninger og alt mulig annet på området som en gang var en sigarfabrikk.

Tytano-komplekset har ingen kjeder, og ingen steder har samme konsept - er det en veganer her, kommer det ikke en til, og mikrobryggeriet vil være det eneste mikrobryggeriet. Det begynte som et oppstartseksperiment med en levetid som er begrenset av en leiekontrakt på fem år. Det gjør at folk tør å ta noen sjanser og skape steder med særpreg.

En av dem er Michal Szymanski, som med Pinakoteka har skapt en pub som blander industriell estetikk og intim hygge med drinker, mat, musikk og kunst under samme tak. Michal har vært med fra begynnelsen og sett Tytano utvikle seg fra en halvdød affære til en braksuksess.

Pinakoteka. Foto: Pinakoteka

- Da vi først åpnet og ingen helt kjente oss, gikk vi litt rundt oss selv. Da ble vi godt kjent, smiler Michal.

- I dag omfatter Tytano 20-25 forskjellige steder med hver sin profil, og hver helg kommer det rundt 10 000 mennesker hit.  

For hvis Tytano er godt besøkt på dagtid, er det stappfullt på kveldstid. På en lørdag kveld er det festivalstemning. Det er lang kø foran klubben Zet Pe Te, og ginspesialiteter langes over bardisken på Miedzymiastowa. De som har rukket å drikke seg sultne, står i kø på Meat&Go og gleder seg til å sette tennene i den legendariske kjøttsandwichen deres.

Folk går inn og ut av de forskjellige stedene, og du kan sitte hvor du vil med hvem du vil. Det summer og syder av beats, lukter og stemmer. Det er en varm kveld i Tytano, og natten er ung.

 

På Pinakoteka er det fortsatt ikke stengetid, selv om det har vært en lang natt.  

- Jeg skulle egentlig stenge da det kom en skandinavisk gruppe inn. De spurte om de kunne få noe å drikke, og hvorfor ikke? De endte opp med å drikke det meste og bli til klokken seks på morgenen, smiler Michal.   

- Vi har to år igjen av leiekontrakten, så vi må jo feste mens vi kan!  

 

Ble du inspirert av denne saken?

Gi den en tommel opp!

likes

Lukk kart

Kategori

Fra artikkelen

Del tips

Lukk

Leter du etter noe spesielt?

Filtrer søket ditt

Lukk