Vår store reiseguide til Brooklyn
Restaurantene, shoppingen, hotellene og parkene som gjør besøket til noe helt spesielt.
Brooklyn er selve hjertet i New York og hjemmet til nesten tre millioner mennesker. Mange av dem er blant de kjente menneskene som definerte byen på 2000-tallet: fra rapstjernen Jay-Z til komikeren Larry David.
Brooklyn rommer hele verden. Her snakkes mer enn 200 forskjellige språk og bare halvparten av innbyggerne har engelsk som morsmål.
Så når noen sier at de skal til Brooklyn, er det åpenbare spørsmålet – hvilken Brooklyn mener de?
Kanskje de elegante brownstone-områdene i Brooklyn Heights, eller drabantbyen der Jay-Z vokste opp? De gamle italiensk-amerikanske områdene i Sør-Brooklyn hvor det fortsatt selges enorme smørbrød, og ligafotball vises på små TV-er, eller det ukrainske nabolaget Little Odessa i Brighton Beach, hvor du kan ta en dukkert i Atlanterhavet og deretter nyte en forfriskende kald borsjtsj på strandpromenaden?
Den delen av Brooklyn som går langs East River og som ligger nærmest Manhattan, har de siste tiårene blitt hjemstedet til hundretusenvis av artister, forfattere, musikere og kreative mennesker. Her finner du verdenskjente gallerier, Michelin-restauranter og flere av de vakreste parkene i New York. I den historiske afroamerikanske Bedford-Stuyvesant lenger inn i Brooklyn, finner du nå nigerianske kjendiskokker som tilbereder innovative smaksmenyer som skeive feministiske bokbokser med diktopplesninger.
Brooklyn er også et unikt kulinarisk sted hvor du i løpet av en helg kan spise polske piroger i Greenpoint, kantonesisk dim sum i Sunset Park, modernistisk japansk omakase i Park Slope eller fenomenale meksikanske tacos og tlayudas i Bushwick. Nettopp dette mangfoldet reflekterer hele kulturen i Brooklyn og bidrar til distriktets konstante endring. Hvis det er noe unikt med Brooklyn, er det kanskje at titusenvis av mennesker flytter hit hvert år, for det meste unge mennesker eller barnefamilier, som alle virker å ha sine egne tanker og forhåpninger om hva Brooklyn skal være. Sammen skaper de en by hvor de skriver nye kapitler i Brooklyns historie.
Her er noen av de nye og gamle perlene i Brooklyns enorme utvalg.
BROOKLYNS MEST TRENDY RESTAURANTER
Israelisk takterrasse med utsikt
Laser Wolf
Spennende og livlig israelsk restaurant på taket til Hoxton Hotel i Williamsburg. Menyen har hovedvekt på kull-grillet mat og vegetar-retter, men mange kommer bare for drinkene og for å nyte utsikten over Manhattans skyline. Godt egnet for større selskaper.
Innovativ meny og fantastiske viner
Place des Fêtes
I en allé omkranset av brownstone-bebyggelse i det trivelige nabolaget Clinton Hill finner vi denne perlen, oppkalt etter et torg i Paris, men med en innovativ meny som heller mer mot Baskerland og den iberiske halvøya. Vinkartet er fenomenalt, og sommelieren foreslår alltid noe genuint overraskende, for eksempel maserert gewurztraminer og eksperimentelle naturviner fra Balearene.
Nyskapende pizzeria
Ops
Ofte har tradisjonell pizza høyere status enn den nyskapende, men Ops har funnet en gylden middelvei som kombinerer klassiske ingredienser og håndverk med oppfinnsomhet. Du finner den i sjarmerende og bohemske Bushwick. Her finner du også fantastiske viner og spennende samarbeid med innovative kokker, som den kambodsjanske restauranten Has dac Biet.
Klassisk og forfinet taiwanesisk
Mama Lee
Det er taiwansk matfeber i New York, og det betyr lange køer utenfor de mest populære restaurantene i Brooklyn, som WenWen og WinSon. Men Mama Lees har den beste maten. Den drives av en taiwansk familie i Queens som lager klassisk, men raffinert taiwansk husmannskost, som den berømte three cup chicken eller lu ro-fan (svinesvor med ris og shiitake) – alt i stilige omgivelser.
DE BESTE HOTELLENE
Økologiskt med panoramautsikt
1 Hotel Brooklyn Bridge
Miljøbevisst hotell med grøntområder og vakre planter, med et varmt treinteriør og enorme panoramavinduer med utsikt mot Brooklyn Bridge, Frihetsgudinnen og skyskraperne på nedre Manhattan. Fra terrassens elegante basseng kan du nyte solnedgangen over East River med en cocktail i hånden.
Stilsikkert i Boerum Hill
Ace Hotel
Et nytt tilskudd til Boerum Hill, en del av Brooklyn som ikke har vært kjent for spennende hoteller. Det stilsikre Ace har lekre rom med murvegger og industrielle vinduer, en livlig bar og en nattåpen restaurant med klassisk amerikansk comfort food. Nær det sjarmerende brownstone-området og Brooklyn Heights.
Hotell-institusjon med berømt takbar
Wythe Hotel
En institusjon i den livligste delen av Williamsburg nær elven, parker og alle butikkene og restaurantene som har gjort nabolaget verdenskjent. Mange kommer hit utelukkende for den berømte takbaren med en mektig utsikt over Manhattans skyline. Det sjarmerende brasseriet Le Crocodile i lobbyen har også en svært god vinliste, med en sommelier fra de beste vinbarene i Paris.
PARKER DU MÅ BESØKE
Herlig folkeliv
Prospect Park
En av New Yorks største og vakreste parker, skapt på 1860-tallet av den kjente landskapsarkitekten Frederick Law Olmsted, som også sto bak Central Park. Et herlig folkeliv i helgene med karibisk grilling på sørsiden og akustiske bluegrass-konserter på den andre siden. Den botaniske hagen som krever egen billett, er en unik oase fjernt fra bylivets kjas og mas.
Populær park med store idrettsanlegg
Brooklyn Bridge Park
2000-tallets mest ambisiøse ombygging av New Yorks sjøside startet som en klimasmart beskyttelse mot fremtidig flom, men endte som kanskje den mest populære parken i Brooklyn der mangfoldet i denne bydelen gjenspeiles. Vakre grøntområder, store idrettsanlegg for fotball og rulleskøyter, karuseller og lekeplasser for barn og alltid interessante offentlige kunstutstillinger og skulpturer.
Trivelig utflukt med matmarkeder
Domino Park
Industriområdet rundt den gamle sukkerfabrikken Domino er i dag en fancy park omgitt av luksusleiligheter, kunstgallerier og matmarkeder i helgene. Her kan du også spille volleyball, basketball og boule, eller slappe av på det utendørs bryggeriet Other Half Brewing.
TIPS TIL DEG SOM VIL SHOPPE
Eksentriske selgere på antikkmarked
Brooklyn Flea
Under de enorme buede støttene til Manhattan Bridge finner du dette populære antikk-markedet hver søndag. Mange eksentriske selgere med spennende utvalg av Americana, vintageklær samt små matboder med taco og street food.
Besøk Tokyo i miniatyr
Cibone
En mini-Tokyo har vokst fram i dette gamle industriområdet sør i Greenpoint, nær Williamsburg. Cibone selger elegant japansk keramikk, håndlagde klær og kunstverk laget av japanske kunstnere. Her finner du også fransk-japanske House, en sjarmerende kafé som serverer te og japanske bakverk, samt en delikatesseforretning med dashi og japanske gourmetingredienser. I samme nabolag finner du også gode platebutikker, vintageklær og den populære izakaya Rule of Thirds.
Tekst av Martin Gelin