/\

ANNONS

Flyg

SAS och Noma ger ut en bok om skandinavisk mat

Alla som älskar skandinavisk mat får nu något att låta smaklökarna gå i gång på: ”Flavor - A journey in Scandinavian taste” är en bok om skandinavisk mat.

Boken ges ut av SAS i samarbete med Noma, som ofta kallats världens bästa restaurang. Det redaktionella arbetet har OTW, Skandinaviens ledande contentbyrå, tagit hand om.

– En bok som ges ut av SAS och Noma – ett flygbolag och en gourmetrestaurang. Det kan verka långsökt, men har närmare koppling än man kan tro, säger Eivind Roald, SAS Executive Vice President och Chief Commercial Officer.

– Listan på det vi har gemensamt är mycket längre än listan på skillnader. Vi har båda våra rötter i Skandinavien och vi är stolta över vår kultur, våra traditioner och våra fantastiska naturtillgångar. Våra kärnvärden är ungefär desamma: vi är skandinaver, lättsamma, glada och samhällsengagerade, tillägger han.

Boken, som riktar sig till premiumkunder, kommer också att finnas tillgänglig på utvalda SAS-lounger runt om i världen.

”Flavor” handlar om förväntningar och utforskar vikten av kärnvärden, råvaror, naturresurser, kulturarv och längtan efter att få experimentera. Läsaren får exempelvis titta in bakom kulisserna hos Noma och förflyttas sedan upp på 9 144 meter för att lära sig vad som händer med våra smaklökar på hög höjd.

– Både SAS och Noma vill erbjuda en upplevelse, inte bara en tjänst som bara handlar om att ta dig från en plats till en annan eller att mätta din mage. Vårt mål är att överträffa våra kunders förväntningar, säger Eivind Roald.

– Våra gemensamma kärnvärden har fört oss närmare varandra och idag innefattar vårt samarbete allt från att utbyta idéer till konkreta saker såsom logistikarbetet när Noma skulle öppna sin pop up-restaurang på Mandarin Oriental i Tokyo.

Blev du inspirerad av den här artikeln?

Ge den en tumme upp!

likes

ANNONS

Stäng kartan

Kategori

Från artikeln

Dela tips

Stäng

Letar du efter något speciellt?

Filtrera din sökning

Stäng