/\

ANNONS

Boka resa

Foto: Froosh

Flyg

Uppfriskande nyheter från SAS-meny ombord!

SAS samarbete med juice- och smoothie-företaget Froosh har höjt standarden både när det gäller hållbarheten ombord och smaken.

Uppgiften att kombinera rätt ingredienser för att erbjuda en bra smakupplevelse ombord skiljer sig inte så mycket från uppgiften att erbjuda SAS passagerare en säker och bekväm flygresa. Och är du van vid att äta frukost på din SAS-flygning så är du säkert redan bekant med den läckra juicen tillverkad av Froosh – den nordiska specialisten på juice och smoothies.

Froosh har försett oss med premiumjuice i fem år, ett framgångsrikt partnerskap baserat på nära kontakt, en öppen och kreativ inställning på båda sidor samt gemensamma värderingar.

– Generellt, när vi letar efter leverantörer, letar vi efter hållbara företag, säger Alexander Lund, Product Manager Food & Beverage på SAS. Det kan handla om själva produkten eller förpackningen, men även andra faktorer spelar in. En fråga vi ställer är ”hur vi kan ha en mer hållbar produkt i morgon än den vi hade innan.” Generellt gillar vi att arbeta med lokala leverantörer, som helst använder råvaror från den skandinaviska marknaden, men självklart inom vissa gränser. När vi arbetar med apelsiner till exempel, som måste importeras, är det en annan sak, säger han.

Hela paketet

När det gäller Froosh är förpackningen en ingrediens som är nästan lika viktig som själva frukten. Froosh använder en hållbar förpackning tillverkad av fibrer från FSC-certifierade skogar. Företaget är, enligt Alexander Lund, ett av de absolut bästa när det kommer till klimatavtrycket, så SAS är glada att ha dem som leverantör.

En annan viktig aspekt i det exklusiva samarbetet mellan Froosh och SAS är att de tillsammans producerar två skräddarsydda drycker varje år som del av SAS frukostpaket. Det som gör Froosh så speciellt är hur hårt de anstränger sig för att förse SAS resenärer med bästa möjliga smakupplevelse. Det skulle vara lätt och bekvämt att helt enkelt servera passagerarna samma juice som företaget säljer på marken, med det är väl dokumenterat att mat och dryck smakar annorlunda på hög höjd, så det är viktigt att hitta rätt råvaror för att göra de mest välsmakande dryckerna under de här lite ovanliga förhållandena.

– Juicen är en unik SAS-produkt, fortsätter Alexander Lund. När vi lanserade New Nordic by SAS 2017 så behövde vi en nyttig, välsmakande juice. Men vi ville ha en som var lite annorlunda. Tillsammans med Froosh har vi testat att kombinera olika råvaror med olika baser, som äpple och citron till exempel, och sedan adderat smakämnen för att förhöja smaken.

– Vi gillar att tillföra en extra twist, kanske något som är extra bra för hälsan, säger Julia Weijola, Senior Marketing Manager på Froosh. På senare år har vi sett juicer och smoothies som ofta är baserade på frukter och grönsaker som är vanliga i Norden, som rödbeta, rabarber och björnbär. Nya smaker, baserade på mandarin och fläderblom, är på gång och kommer att lanseras härnäst.

Mer än bara juice

Så vad är det som gör Froosh och samarbetet mellan de båda bolagen så framgångsrikt, enligt Alexander Lund?

– När vi hittar en bra match tenderar vi att ha långa förhållanden. Vi utvecklas tillsammans med våra leverantörer för att få en bättre smak och vara mer hållbara. Vi gillar att pusha våra leverantörer att hålla samma standard som vi och i det avseende har vi hittat en mycket bra partner i Froosh, säger han.

– Vi började i Sverige 2008, tillägger Julia Weijola. Idag är vi det ledande smoothie-märket i Norden. Vår produkter finns även i många delar av Nord- och Östeuropa. Dryckerna är helt naturliga, fria från tillsatser och utan tillsatt socker och inte tillverkade av koncentrat.

Idag tillverkar Froosh två serier av smoothies. Huvudutbudet består av fruktsmoothies, medan alla smoothies i serien ”funktionella smoothies” har alla en särskild funktion, t.ex. med kaffeextrakt eller fibrer. Produkterna framställs helt av växtbaserade produkter och för att minimera svinnet används frukten alltid även om en har en konstig form, så länge den smakar bra.

SAS ambitiösa mål att minska sina koldioxidutsläpp fokuserar främst på nyare, bränslesnålare flygplan, men alla delar av bolagets verksamhet har en roll att spela och partners väljs med strikta hållbarhetsmål i åtanke. Froosh uppfyller alla kraven, enligt Lund.

Godkänt smaktest

De fräscha dryckerna som Froosh har utvecklat tillsammans med SAS har lagt grunden till ett partnerskap som har stått sig. Men Alexander Lund är angelägen om att framhålla att det absolut viktigaste är produktens smak.

– Vi mäter kundupplevelsen med våra passagerare väldigt regelbundet, och när allt kommer omkring är smaken det avgörande, och det kravet uppfyller Froosh verkligen perfekt. 

Blev du inspirerad av den här artikeln?

Ge den en tumme upp!

likes

Stäng kartan

Kategori

Från artikeln

Dela tips

Stäng

Letar du efter något speciellt?

Filtrera din sökning

Stäng