/\

ANNONS

Boka resa

Foto: Shutterstock

Mat & Dryck

De 7 bästa tapasrätterna i Alicante

Pimientos de padron, lagrade hårdostar och patatas bravas. Klassisk spansk tapas i all ära, men tapasscenen i Alicante erbjuder mycket mer än så. Här finns gastronomiska restaurangpärlor där menyerna sträcker sig långt bortom de traditionella rätterna. Vi guidar dig till 7 oförglömliga tapas och restaurangerna som serverar dem!

Piripi

Burrata har du säkert blivit serverad många gånger tidigare. Men aldrig på det här viset! Kombinerad med saftig, inlagd tomat och frisk basilikaemulsion når den krämiga mozzarellaosten till nya höjder. Rätten – lika vacker som god – hittar du på menyn hos restaurangen som kan konsten att modernisera det klassiska spanska köket, nämligen Piripi.

Piripi

Av. Oscar Espla 30, Alicante

Visa på karta

Gastrobar Jorge

Escalivada är namnet på den typiska spanska rätten där grönsaker som paprika, tomat och lök grillas mjuka och söta. Serverad på äkta Alicante-vis blir den en munsbit att minnas: på frasigt bröd och tillsammans med rökt sardin. Vem som serverar denna ljuvliga rätt? Vinnaren av 2021 års tävling om Alicantes bästa tapas, det vill säga Gastrobar Jorge.

Gastrobar Jorge

Calle Martin Luther King 2, 3, Alicante

Visa på karta

Manero Mollá

Lobster roll extra allt! Saftig, smörig brioche fylld med generöst med krämig röra gjord på både kungskrabba och hummer: den lyxiga tapasrätten är så god att det är svårt att inte beställa en till, och en till, och en till. Sugen? Du hittar den på menyn hos eleganta Manero Molla. Den festliga atmosfären får du på köpet!

Manero Mollá

C. Médico Manero Mollà 7, Alicante

Visa på karta

Foto: El Mincho

El Mincho

Frasigt rån fyllt med smörig foie gras som smälter i munnen. Dessutom: hoisinsås och karamelliserade pistagenötter med smak av wasabi. Visst låter det som något du aldrig smakat förut? Denna innovativa tapasrätt är typisk för El Mincho där enkla men välkomponerade smårätter med influenser från hela världen serveras.

El Mincho

Carrer Arquitecto Morell 12, Alicante

Visa på karta

D'Tablas

Det är inte ovanligt att bli serverad sina tapas på en tunn skiva baguette. Olika restauranger serverar egna kombinationer av toppings och tillbehör: från den smakrika bredbara korven sobrasada till lagrad hårdost eller stekt ägg. För enkla, prisvärda och försvinnande goda tapas är D'Tablas väl värt ett besök. Kom tidigt för att undvika köer.

D'Tablas

Calle Rafael Altamira, Alicante

Visa på karta

El Bocaito

Bläckfisk är ett måste när det kommer till att välja tapas. Friterad, brässerad eller stekt. Men allra helst grillad till perfektion och serverad med vitlök och persilja! Du hittar rätten hos den hemtrevliga restaurangen El Bocaito – som förutom tapas är kända för sina fantastiska risrätter.

El Bocaito

Isabel La Católica 22, Alicante

Visa på karta

Steki

Mexiko möter Grekland när souvlaki på iberisk gris serveras med tzatziki, krispigt friterad lök och pico de gallo på ett saftigt bröd. Som du hör är detta en tapas utöver det vanliga! Moderna smårätter som denna, med influenser från hela världens kök, hittar du hos populära Steki.

Steki

Calle Argensola 8, Alicante

Visa på karta

Blev du inspirerad av den här artikeln?

Ge den en tumme upp!

likes

Stäng kartan

Kategori

Från artikeln

Dela tips

Stäng

Letar du efter något speciellt?

Filtrera din sökning

Stäng