Mat & Dryck
Fem fina mikrorosterier i Danmark
Den rätta bönan, den rätta rostningen, den rätta maskinen och precis rätt smaknyanser. Personerna bakom mikrorosterierna är dedikerade kaffeentusiaster som har gjort kaffe till en livsstil och en inkomst. Det ligger kunskap, passion och hantverk i varje kopp, och resultatet är ett kaffe i toppklass. Här är fem rosterier du garanterat återvänder till.
Coffee Collective.
Coffee Collective
Det råder en skön New York-stämning i den vackra gamla industribyggnaden där man ser in till rosteriet från caféet. Här rostas alla Coffee Collectives underbara gourmetbönor, och man kan naturligtvis både smaka på varorna och köpa med sig både färskrostat kaffe och bryggutrustning hem.
Coffee Collective
Godthåbsvej 34B, Frederiksberg
Visa på karta
Risteriet.
Risteriet
Risteriet besöks varje dag av både stamgäster och kändisar, men är långt ifrån en privat fest. Stämningen är avslappnad och servicen vänligheten själv. De serverar fantastiskt gott kaffe, bakar sitt eget bröd och ljuvligt goda kakor.
Risteriet
Helgolandgade 21, Köpenhamn
Visa på karta
KontraCoffee
Personerna bakom KontraCoffee är inte vilka som helst – några av dem var med och startade specialkaffevågen i Danmark med Amokka och Café Europa under 90-talet. Kaffet rostar de förstås själva, och både bönor och baristautrustning kan köpas i caféet. Här kan du även avnjuta den svarta drycken som bryggts till perfektion.
KontraCoffee
Dag Hammarkjölds Allé 36, Köpenhamn
Visa på karta
Kaffevaerk. Foto: Lise Hannibal
Kaffevaerk
Mikrorosteriet Kaffevaerk rostar sitt ekologiska kaffe längst in i lokalen, och de säljer både bönor och kvalitetsbaristautrustning i caféet. En perfekt paus med verkligt gott kaffe innan en promenad i Frederiksberg Have, parken som ligger precis bredvid.
Kaffevaerk
Smallegade 22, Frederiksberg
Visa på karta
La Cabra
Kaffepersonalen i Århus gamla latinkvarter brygger nog stans bästa kaffe. Men så väljer de även ut och rostar sina bönor själva för att kunna kontrollera så mycket som möjligt under hela processen. La Cabra har nästan alltid fullt, och man får gärna sätta på en lp-skiva på skivspelaren medan man avnjuter de välbryggda dropparna.
La Cabra
Graven 20, Århus
Visa på karta
Lise Hannibal
Blev du inspirerad av den här artikeln?
Ge den en tumme upp!
0 likes
Boka resa
Använd dina poäng
Från20 000 Tur & Retur
Mest lästa
Mest lästa
ANNONS
