Mat & Dryck
Fem roliga matupplevelser i Málaga
Denna frukosten är hjärtattack på en tallrik. Men det smakar himmelsk. Foto: Inga Ragnhild Holst
Churros på La Malageña
Börja dagen kaloririkt på churrerían La Malageña. Churros är friterade läckerheter av mjöl, salt och vatten som sedan doppas i varm, tjock och söt choklad. Den här frukosten får fart på de flesta och spanjorerna mumsar mer än gärna på dem på väg hem efter en natt på stan. Det som är speciellt med det här stället är att de har en så kallad maestro churrero, alltså en mästare på att fritera churros. Det är nog därför det här stället är fullt av hungriga malageños som doppar frasiga churros i den mörkbruna chokladen.
La Malageña
Sebastián Souvirón, 6, Málaga
Visa på karta
På Mercado de la Merced i Málaga kan du köpa fisk och ta med hem. Eller få restaurangerna på marknaden att laga den till dig så som du vill ha den. Foto: Inga Ragnhild Holst
Matmarknaden La Merced
Málaga har som alla andra spanska städer fina matmarknader fyllda till brädden av skinkor, grönsaker, fisk och andra godsaker. Men precis vid Pablo Picassos hus har Mercado de la Merced fått en fantastisk uppgradering. Här har de specialiserat sig på några få produkter och du kan både handla och äta från de olika bodarna. La Merced har en ölbod, en ostbod, en cocktailbod som säljer citroncocktails och en pinxtosbar. Bland annat. Här finns det även plats för barnen.
La Merced
Plaza de Merced, Malaga
Visa på karta
Bar Orellana
Den här tapasbaren är en riktig gammal favorit. Bar Orellana öppnades 1937 och här serveras smakrika, vällagade tapas som saftiga revben, krämig ensaladilla rusa och perfekt grillad bläckfisk. På kvällarna samlas de som vill ha något att locka aptiten med innan det är dags för middag.
Bar Orellana
Moreno Monroy 5, Málaga
Visa på karta
Antigua Venta San Antonio utanför Málaga.
Antigua Venta San Antonio
Vill du resa tillbaka i tiden på ett bekvämt sätt är Antigua Venta San Antonio platsen för dig. Det här är ett gammalt övernattningsställe från 1700-talet och ligger i Casarabonela, cirka fyra mil från Málaga och bara två mil från den vackra vandringsleden Camino del Rey. Gården användes ursprungligen av kringresande i Andalusien och idag finns plats för både människor och djur. Men de gamla stallarna har nu byggts om till restaurang där de serverar ljuvliga rätter tillagade på spanska råvaror som pata negra, fisk från Medelhavet och fantastisk frukt. Du kan även hyra ett rum med utsikt över gårdens fruktträd. Vill du gifta dig eller fira en annan stor händelse är det här den perfekta platsen.
Antigua Venta San Antonio
Ctra Málaga-Campillos, km 32,5, 29566 Casarabonela, Málaga
Visa på karta
Restaurante José Carlos García
Den bästa maten i Spanien har du tidigare hittat i norra delen av landet. Men nu har kockarna i Andalusien vässat knivarna och blivit kända för kvalitet och innovation. En av dem är José Carlos García, född och uppvuxen i Málaga. På hans restaurang på Muello Uno i den nyrenoverade hamnen i Málaga används råvaror från Andalusien. Ändå beskrivs matlagningen som avantgarde. Restaurangen har en stjärna i Guide Michelin och två stjärnor i den spanske Repsol-guiden som täcker in Spanien och Portugal.
Restaurante José Carlos García
Plaza de la Capilla, Muelle Uno, Málaga
Visa på karta
Inga Ragnhild Holst
Blev du inspirerad av den här artikeln?
Ge den en tumme upp!
15 likes
Málaga
Mest lästa
Mest lästa
ANNONS
