/\

ANNONS

Nyöppnade The Cereal Killer café i Shoreditch erbjuder 120 olika flingor från hela världen.
Nyöppnade The Cereal Killer café i Shoreditch erbjuder 120 olika flingor från hela världen.

Mat & Dryck

Fokus på flingor på fik i London

Är du sugen på mjölk och flingor? Bege dig då till Jack the Rippers gamla kvarter i Shoreditch och Cereal Killer Café. Här serveras nämligen frukostklassikern hela dagen.

Alan Keery öppnade the Cereal Killer Café tillsammans med sin tvillingbror Gary. Första intrycket av nyöppnade Cereal Killer Café kan vara ganska överväldigande – och då har du inte ens börjat beställa. Mängder av flingpaket täcker väggarna, här finns hela 120 olika sorters flingor från hela världen: klassiker som Rice Krispies samsas med mer okända sorter som Count Chocula, Boo Berry och Poppin Fruity Pebbles. Obeslutsamma gäster kan få guidning av cocktaildelen på menyn (ja, det finns faktiskt en meny) där flera sorter av de krispiga godsakerna mixas till en välsmakande blandning. Jag blir rekommenderad Peanut Butter Jelly Time som består av Cap’n Crunch Peanut Butter, Strawberry Pops och Reese’s Pieces som topping.

Då var det klart, dags för nästa val – vilken mjölksort ska jag ha till? Det finns nämligen 20 olika sorter att välja på. Till slut väljer jag vanlig standardmjölk och går sedan ned för den smala trappan till källaren. Väggarna täcks av minnesvärda prylar ur flinghistorien som ägarna och bröderna Alan och Gary Keely har letat upp. På hyllorna finns allt från Honey Monster-leksaker, olika klistermärken till de där små plastfigurerna som alltid gömde sig längst ner i flingpaketet. Bland noggrant utvalda uddastolar och laminatbord i olika färger sätter jag mig ned med Alan och min skål med flingor och mjölk för att få veta lite mer om tvillingbrödernas hippa café.

På väggen finns mängder av olika flingkartonger.

Vad inspirerade er till att öppna Cereal Killer café?

Gary och jag var i Shoreditch en förmiddag och letade efter ett ställe där vi kunde äta frukost. Vi var sugna på flingor och mjölk men kunde inte hitta ett enda ställe som serverade det. Det är ju en helt fantastisk kombination och vi äter det hemma hela tiden – så varför skulle man inte vilja äta det ute på kafé? Vi har alltid gillat flingor och har fastnat för den livsbejakande nostalgin som de har. Vårt mål med Cereal Killer är att förflytta våra kunder tillbaka till barndomen.

Vem är den typiska kafégästen?

Jag tror att vårt kafé kommer att bli populärt bland människor mellan 20 och 35 år eftersom de gillar den där nostalgiska känslan som flingor har. Fast idag hade vi en kund som berättade att han skulle ta med sig
sin mormor hit nästa gång, så det finns egentligen inte någon åldersgräns.

Vilket land gör de bästa flingorna?

Jag tycker att vi engelsmän har en lång tradition av att ta fram spännande och goda flingor, men amerikanerna ligger inte långt efter – de står bakom många intressanta flingblandningar med oväntade ingredienser. Det kanske inte är det mest hälsosamma alternativet, men det blir definitivt aldrig tråkigt.

Vilket flingpaket skulle du ta med dig om det började brinna?

Utan tvekan Teenage Mutant Ninja Turtles från 80-talet, det var min barndomsfavorit och de här flingorna är svåra att hitta numera.

Cereal Killer Café
139 Brick Lane, Shoreditch, London E1 6SB
www.cerealkillercafe.co.uk


Text: Emma Holmqvist Deacon

Blev du inspirerad av den här artikeln?

Ge den en tumme upp!

likes

ANNONS

Stäng kartan

Kategori

Från artikeln

Dela tips

Stäng

Letar du efter något speciellt?

Filtrera din sökning

Stäng