/\

ANNONS

Matbloggaren Anders Husa testar restauranger.
Matbloggaren Anders Husa testar restauranger.

Mat & Dryck

Här äter de norska matbloggarna

De kokar, steker, bakar, saftar och syltar. Och delar med sig av kunskaper och recept till läsarna. Vi bad tre av Norges mest profilerade matbloggare att berätta vilka restauranger de gillar.

Andershusa.com

Anders Husa har varit en av två bloggare som drivit bloggen Two foodies eating. Nu har han nylanserat en blogg i eget namn, Andershusa.com. Matglädjen har han fått med sig hemifrån, berättar han.

– Jag är en foodie som bor i Oslo. Jag älskar att besöka och dela de bästa ställena för att äta god mat. Särskilt i staden där jag bor, men även andra platser i Norge och världen när jag reser. Jag är dessutom väldigt intresserad av gott kaffe och vin. Ibland leker jag kock hemma i mitt eget kök. Det har jag fått med i bagaget från mina föräldrar, som alltid lagat mat från grunden, med riktiga råvaror och mycket kärlek, säger Anders Husa till Scandinavian Traveler. 

Anders Husa delar dagligen med sig av mattips på Instagram, medan bloggen uppdateras en gång i veckan. 

Detta är Anders Husas favoriter i Norge:

Pjoltergeist

Pjoltergeist är min absoluta favoritrestaurang i Oslo. Kocken är från Island och blandar isländska råvaror med asiatiska. Maten presenteras rufft men fint på tallriken och allt smakar super. Interiören, musiken, klientelet och personalen lyfter stämningen i lokalen till en fantastisk nivå.

Pjoltergeist

Rostedsgate 15 b, Oslo

Visa på karta

Måltid

Måltid är en gourmetrestaurang i Kristiansand som borde få en Michelinstjärna. Här serveras fantastiskt god, nynordisk mat, vackert presenterad och i takt med de senaste mattrenderna från Köpenhamn. Jag har haft nöjet att äta här en gång.

Måltid

Tollbodgata 2 b, Kristiansand

Visa på karta

Coffeeberry

Coffeeberry är en kaffebar, men de serverar även enkla maträtter. Coffeeberry startades av ett gift par i min födelsestad Sandnes och de har nyligen öppnat en avdelning i Stavanger. De har Rogalands bästa kaffe och trevligaste service, minst.

Coffeeberry

Klubbgata 3, Stavanger

Visa på karta



HellesKitchen.org

På den här bloggen får du recept, matrelaterade nyheter och restaurangtips i och utanför Norge. Den drivs av Helle Øder Valebrokk.

– Jag lagar inte den klassiska norska vardagsmaten, eftersom jag har rötter i både Norge och Danmark. Jag får mycket inspiration från matupplevelser i utlandet och gillar att använda kryddor, säger bloggaren Helle Øder Valebrokk till Scandinavian Traveler. På HellesKitchen kan du lika gärna få ett drinkrecept på en måndag, för mitt mål är att göra vardagen till en fest.

Detta är Helle Øder Valebrokks favoritrestauranger:

Munchies

– För den ultimata burgaren rekommenderar jag Munchies. Ganska hög hipsterfaktor, men burgarna är fantastiskt grillade och tillbehöret underbart. De lagar också en jättegod vegoburgare som rekommenderas å det varmaste.

Munchies

Bernt Ankers gate 8, Oslo

Visa på karta

Rôtisserie

Rôtisserie är en nykomling. Stället serverar mat av yppersta franska kvalitet, som långstekt kyckling och and. Du får känslan av att vara på söndagsmiddag hos mormor när du äter där.

Rôtisserie

Hausmanns gate 31, Oslo

Visa på karta

Enoteca

Enoteca, som är en kvarterskrog på Frogner. Jag älskar att gå i mitt kvarter för att äta, för det är stadsdelarna i Oslo som är riktigt mysiga att besöka när man är i staden. Enoteca är en liten restaurang som serverar italienska rätter som pasta, pizza, antipasti och sallader. Och det gör de perfekt. Vinsortimentet är imponerande. Du måste beställa bord, för stället är väldigt populärt.

Enoteca

Bygdøy allé 59, Oslo

Visa på karta




Monicacsango.blogg.no

Monica Csango är journalist, regissör och författare. Hon driver även en av Norges populäraste matbloggar. 2013 gav hon ut boken ”Til å spise opp”. Hon har även varit domare i teveprogrammet Kakekrigen under fyra säsonger. På bloggen får du recept på allt från bröd till thaimat.

[Monica Csango har gett ut kokboken ”Til å spise opp”. Bild: Gyldendal Norsk Forlag]
Monica Csango har gett ut kokboken ”Til å spise opp”. Bild: Gyldendal Norsk Forlag
– Just nu lagar jag mycket mat som får plats i en skål. Quinoa med sötpotatis, broccoli och tahini. Eller maki en skål, säger Monica Csango

Här är Monica Csangos favoritrestauranger:

St Raw

St Raw lagar Norges bästa sushi. Den ligger i undervåningen på trivsamma hotellet Saga. Skäm bort dig själv med nyfångade svenska ostron, kammusselsashimi och fantastiska makirullar. Jag låter kocken bestämma när vi äter där. Låt dig inte luras av den enkla lokalen, det är det som finns bakom disken som är det viktiga här: fantastiska råvaror, fingertoppskänsla och inte minst ett helt unikt sätt att ta hand om gästerna, vilket ombesörjs av Svenske Håkan. Jag unnar alla en upplevelse hos St Raw.

St Raw

Eilert Sundts gate 31, Oslo

Visa på karta

Vietnamhouse

Vietnamhouse är ett fantastiskt ställe bara ett stenkast från Oslos centralstation. Lokalen är lite annorlunda, den ser ut som en grekisk droppstensgrotta. Men väljer du att sätta dig ner kan du få stans bästa kalla vårrullar med räkor, en kryddstark vietnamesisk pho (soppa) eller en nr 8 på menyn, som jag äter nästa en gång i veckan. Nummer 8 består av risnudlar, böngroddar, jordnötter, syltad lök och stekt tofu. Plus några hemliga kryddor som kocken inte vill avslöja. Vid sidan om dricker jag vietnamesiskt iskaffe, och tänker att ibland är god mat meningen med livet.

Vietnamhouse

Bernt Ankers gate 6 b, Oslo

Visa på karta

Delicatessen

Delicatessen-avdelningen på Grunerløkka har varit en favorit sedan de öppnade. De har även andra avdelningar men det är denna som är bäst. Här lagar de Norges bästa tapas. Jag äter alltid grillad paprika padron, som är gröna små paprikor som är grillade och saltade. Och så äter jag chèvre som är ugnsbakad och överringlad med honung. Sparrisbönor med citronvinägrett och ett par scampi. Bröd och aioli on the side. Beställer du sangria med fläderbärssaft så lovar jag att du får en fin matupplevelse. Det är ingen bordsbeställning här och på kvällarna alltid väntelistor. Så kom inte utsvulten. Ibland är det mer än en timmes väntetid, men det är alltid värt det.

Delicatessen

Søndre gate 8, Oslo

Visa på karta

Blev du inspirerad av den här artikeln?

Ge den en tumme upp!

likes

Boka resa

ANNONS

Stäng kartan

Kategori

Från artikeln

Dela tips

Stäng

Letar du efter något speciellt?

Filtrera din sökning

Stäng