/\

ANNONS

Foto: Shutterstock

Mat & Dryck

De bästa alkoholfria drinkarna i Oslo

Goda drinkar utan alkohol? Ja, det finns faktiskt! Flera barer i Oslo har nu mycket att erbjuda dig som kör NOLO.

Nå lager flere produsenter sprit uten alkohol for deg som ønsker å drikke litt mindre. Foto: Tommy AndresenNOLO står för No och Low, alltså alkoholsvagt eller alkoholfritt. Och det finns väldigt många goda skäl till att välja bort alkohol. Det kan vara att du vill minska kaloriintaget, ska köra bil eller helt enkelt inte vill dricka. De som tackar nej till alkohol har ofta varit hänvisade till juice, läsk eller alkoholfritt vin som inte alltid matchar det alkoholhaltiga när det gäller smak och munkänsla. Men i Oslo går det nu att hitta drycker för vuxna – utan alkohol. På restaurang Kontrast, som har en stjärna i Michelinguiden, märker man en tydlig efterfrågan på alkoholfritt.

– Det har blivit en trend. Fler och fler frågar efter det, säger barchef Sylvester Balon på restaurang Kontrast till Scandinavian Traveler.

På Kontrast erbjuds dryckespaket både med och utan alkohol.

– Vi erbjuder drycker gjorda på nordiska råvaror i säsong, teblandningar och juicer. Snart ska vi lansera en lounge där folk kan ta en drink före eller efter maten där vi även kommer att servera mocktails. Vi kommer att använda havtorn, jordgubbar och många andra nordiska råvaror, säger Balon.

Leske är ett företag som specialiserar sig på alkoholfria drycker för vuxna och levererar till restauranger, barer, butiker och evenemang. De har också sin egen nätbutik.

– Att ta hand om hälsan är en megatrend och det påverkar vad vi äter och dricker. Nu finns det spännande producenter som tar alkoholfritt på största allvar och som vinnlägger sig om att skapa komplexa smaker. Det finns till exempel spritsorter som gin och rom utan alkohol som smakar fantastiskt, säger vd Christian Stray-Jansen till Scandinavian Traveler

Leske erbjuder exempelvis Everleaf, ett alkoholfritt alternativ som enligt Jansen påminner om vermouth.

–  Everleaf är en banbrytande dryck med 18 olika ingredienser med tyngdvikt på örter, rötter och bark. En ljus aperitif full av naturlig komplexitet som är perfekt i en spritz men som också ger djup och längd åt alkoholfria cocktails, något som har varit efterlängtat.

Flera av barerna i Oslo som erbjuder alkoholfria cocktails använder bland annat Everleaf i sina alkoholfria drinkar. Jansen berättar också att man har börjat använda te och fermenteringstekniker för att skapa nya drycker.

– Producenterna fermenterar te på samma sätt som vinproducenterna fermenterar druvor för att skapa spännande smaker. Mousserande te har till exempel blivit populärt.

En som har följt NOLO-trenden ända sedan start är restaurangentreprenören Jan Vardøen, som driver flera restauranger i Oslo.

 – När jag startade Bar Boca för många år sedan ville vi att de som inte dricker alkohol ska få ett lika spännande utbud som de som gör det, säger Vardøen. Vi har goda alkoholfria drinkar på alla våra krogar.

7 ställen i Oslo med fantastiska alkoholfria drycker

Alkoholfri cocktail med Everleaf, paragon rue berry, passionsfruktssirap, citron och äggvita.

Alkoholfritt hemmamys

Andre til høyre, som drivs av en av Oslos mest kända bartendrar, Anne Maurseth, har blivit en föregångsbar när det gäller att servera mindre alkohol. I den här baren, som är inredd som en privat lägenhet, får du drinkar som är riktiga snackisar – både med och utan alkohol.

Andre til høyre

Youngs gate 19, 0181 Oslo

Visa på karta

Lätt från Hawaii

Krogentreprenören Jan Vardøens ställen är lätta att känna igen på sin opolerade, rustika stil. Så även Aku-Aku Tiki Bar i Grünerløkka. Precis som barens namn skvallrar om har Vardøen hämtat inspiration på Hawaii. Och här får du solsken på glas, både med och utan alkohol.

Aku-Aku Tiki Bar

Thorvald Meyers gate 32, 0555 Oslo

Visa på karta

Alkoholfria smaksensationer

Baren bakom den blygsamma dörren på Storgata brukar sägas vara en av världens bästa. De alkoholhaltiga drinkarna är fantastiska – och det är givetvis även de alkoholfria.

Himkok

Storgata 27, 0184 Oslo

Visa på karta

Michelindrinkar

Restaurang Kontrast i Oslo lagar utsökt, hållbar mat, och här ska gästerna kunna njuta, oavsett hur deras förhållande till alkohol ser ut. Du kan välja mellan Kontrasts lilla och stora meny, båda med dryckesmenyer till. På Kontrast har de dessutom en alkoholfri dryckesmeny. En av drinkarna som serveras är strawberry elderberry sour gjord med Everleaf. Den serverades pyntad med rosenblad när vi var där.

Restaurant Kontrast

Maridalsveien 15a, 0175 Oslo

Visa på karta

Bon Lios cocktail No Cinn skal være bitter og kompleks - og er altså alkoholfri. Foto: Tommy Andresen

Drinkar till tapas

Den här restaurangen, som har specialiserat sig på spansk mat av hög kvalitet, låg tidigare på Fredensborgveien. Här fixar de också goda drinkar till maten, även alkoholfria. En av dem är No Cinn, som består av den svenska alkoholfria spriten Gnista och kanelsirap, enligt vad som framgår av Leskes Instagramkonto.

Bon Lio

Sofienberggata 17, 0558 Oslo

Visa på karta

Brunch med mocktails

Den här läckra restaurangen ligger mitt i hjärtat av Oslo, längst ut på Aker brygge. Vid vackert väder får du både solsken och havsbris i kombination med härliga, asiatiskt inspirerade bruncher. Du kan självklart byta ut den alkoholhaltiga brunchcocktailen mot en mocktail.

Ling Ling

Stranden 30, 0250 Oslo

Visa på karta

Öl utan alkohol

Mathallen vid Akerselva är fullspäckad med goda smaker. Här finns mat och dryck av alla de slag. Naturligtvis finns också en renodlad ölbar, Hopyard, som erbjuder 200 till 300 öltyper, flera av dem utan alkohol.

Hopyard

Vulkan 5, 0178 Oslo

Visa på karta

Blev du inspirerad av den här artikeln?

Ge den en tumme upp!

likes

ANNONS

Stäng kartan

Kategori

Från artikeln

Dela tips

Stäng

Letar du efter något speciellt?

Filtrera din sökning

Stäng