/\

ANNONS

Jagger - en av de nyaste tillskotten på Köpenhamns hamburgarescen Foto: Jagger/Simon Lau
Jagger - en av de nyaste tillskotten på Köpenhamns hamburgarescen Foto: Jagger/Simon Lau

Mat & Dryck

Härliga hamburgare i Köpenhamn

Hamburgerhypen fortsätter och i Köpenhamn poppar det ständigt upp nya hamburgerrestauranger som tävlar om att servera den ultimata hamburgaren. Här är 6 favoriter som vurmar för amerikansk snabbmat – en av dem är med på en lista över världens bästa

Sliders

Idén till Sliders uppstod när en av ägaren irriterade sig över att han inte orkade smaka på alla hamburgarna på en meny för att de var för stora. Det rådde han bot på med Sliders, där man kan välja mellan hela 9 olika miniburgare, bland annat med bräserat fläskkött, anka och kyckling och nötkött i rödvinssås. Sliders har vunnit båda AOK:s och Politikens pris för bästa burgare. Priset för en slider är 45 danska kronor och för 129 danska kronor får du en meny med 3 olika sliders och pommes frites. Förutom diverse dippsåser, kan du få din pommes frites strösslad med äkta bladguld mot ytterligare 50 danska kronor. Törsten kan du släcka med cocktails, öl, vin, milkshake, vatten eller kaffe.

Sliders

Nørrebrogade 1, st.

Visa på karta

Blaabjerg & Madsen. Foto: Lise Hannibal

Blaabjerg & Madsen

Blaabjerg & Madsen ser inte ut som ett typiskt hamburgarhak, men de kan sin sak. Här får man dubbelfriterad pommes frites, god, grillad köttsmak i burgaren och gott bröd – hemlagat och i huvudsak ekologiskt. Inredningen signalerar visserligen snarare nynordiskt café än snabbmatställe, men man får sitt sug efter hamburgare tillfredsställt relativt snabbt och till ett rimligt pris. Till lunch kan du få burgare och pommes för 75 danska kronor, på kvällen för 90 danska kronor. En meny med slowjuice kostar 128 danska kronor. Blaabjerg & Madsen finns på Frederiksberg och på Vesterbro.

Blaabjerg & Madsen

Godthåbsvej 54, Frederiksberg

Visa på karta

Gasoline Grill

När det amerikanska mediehuset Bloomberg skickade ut tre experter för att hitta världens bästa hamburgare så hittade de faktiskt en av dem i Köpenhamn, nämligen på Gasoline Grill, som servarar sina hamburgare från en nerlagd bensinstation. Ägaren, Klaus Wittrup, fick smak för amerikanska burgare när han bodde i Chicago och öppnade sin bar med 4 olika burgare 2016. Köttet är ekologiskt och brödet är bakat med en del potatismjöl som suger upp lite av köttsaften från burgaren. Sedan Gasoline Grill utnämnts till ett av världens bästa hamburgerställen blev hypen så stor att man tvingades öppna en restaurang till för att möta efterfrågan. Den ligger på Niels Hemmingsens gade 2.

Gasoline Grill

Landegreven 10

Visa på karta

Jagger

På kort tid har Jagger tagit hamburgarscenen med storm och sedan den första restaurangen öppnades på Vesterbro har man expanderat till Amager, Frederiksberg och Nørrebro. Mannen bakom Jagger är den tidigare Michelin-kocken Rasmus Oubæk, och konceptet är att en god hamburgare inte ska kosta mer än på McDonalds och vara enkel och snabb. På Jagger är hamburgaren saftig, rosa i mitten och serveras i en mjuk briochebulle. Fyllningen är enkel och god och du kan få extra ost och bacon för ett litet tillägg. Pommes fritesen påminner om den på McDonalds och man kan få milkshake, frozen daiquiri, öl eller vatten till. En meny med burgare, pommes och en öl eller vatten går på strax under 100 danska kronor och på menyn finns även fried chicken och hotdogs.

Jagger

Falkoner Alle 84

Visa på karta

Tommi’s burgerjoint

Islands ledande hamburgerkedja har med stor framgång etablerat sig i Kødbyen i Köpenhamn. Tommi's är förhållandevis litet och interiören kunde vara en kuliss i en B-film, men konceptet går hem i hipsterområdet och det är ofta kö. Menyn består av klassiska amerikanska hamburgare med saftigt grillat kött i ett mjukt bröd utan för många krusiduller. Det finns vanliga burgare, cheeseburgare, vegetariska burgare och barnburgare, och man kan köpa till extra tillbehör som ost eller bacon. Till burgaren kan man få milkshake, vin eller vatten och en meny med pommes, burgare och vatten kostar från 99 danska kronor.

Tommi's Burgerjoint

Høkerboderne 21-23

Visa på karta

The Black Cock Food Truck

Här kan man välja mellan 3 olika gourmetsliders med nötkött, kyckling eller vegetarisk fyllning. Jakob Sejer är kocken bakom konceptet och allt görs från grunden av de bästa, fräschaste råvarorna – till och med jästen till de hembakta hamburgerbröden. Specialiteter är det svarta brödet till nötköttsburgaren, tryffel- eller dragonmajonnäs och att man kan få vaktelägg som extra tillbehör. Och så pommesen som friterats 3 gånger.På Verdenshjørnet och Kultorvet

The Black Cock Food Truck

Lygten 1

Visa på karta

Blev du inspirerad av den här artikeln?

Ge den en tumme upp!

likes

ANNONS

Stäng kartan

Kategori

Från artikeln

Dela tips

Stäng

Letar du efter något speciellt?

Filtrera din sökning

Stäng