/\

ANNONS

Sushi-restaurantgen Sabi Omakase i Stavanger har fått en stjärna i Guide Michelin. Foto: Fredrik RInge
Sushi-restaurantgen Sabi Omakase i Stavanger har fått en stjärna i Guide Michelin. Foto: Fredrik RInge

Mat & Dryck

Stavanger, Norges nya matstad

Stavanger har fått ännu en restaurang med stjärna i prestigefyllda Guide Michelin.

Kocken Roger Asakil Joya på Sabi Omakase i Stavanger. Foto: Fredrik RingeOljehuvudstaden Stavanger har bara 128 000 invånare. Men de måste vara väldigt förtjusta i mat. I år fick staden nämligen sin andra stjärna i Guide Michelin. Det var sushirestauranten Sabi Omakase (Pedersgata 38, www.omakase.no) som fick den utdelade stjärnan.

– Det är ju helt sjukt: En Michelinstjärna till Pedersgata. Vi ligger mellan Love Shop och kebabstället. Det är ju nästan skrattretande – och det var det många som skrattade när vi startade på Pedersgata, sa en av grundarna bakom Omakase, Njål Gaute Solland, till Stavanger Aftenblad och tillade:

– Detta ger Stavanger ett lyft som matstad.

Orsaken till att restaurangen fick stjärnan är att de använder fantastiska råvaror och att maten är exceptionellt tillagad med moderna grepp.

Den första stjärnan i Stavanger gick till restaurang Re-naa förra året. En stjärna i Guide Michelin betyder ”exceptionellt bra restaurang i sin kategori”. Förutom dessa två stjärnbeströdda restauranger har Stavanger flera matställen som är värda att besöka om du råkar befinna dig i staden på Vestlandet.

Tango Bar og kjøkken

Norska restauranger med stjärnor i Guide Michelin 2017

Maaemo: *** 
Schweigaards gate 15, Oslo
www.maaemo.no

Sabi Omakase, Stavanger: * (ny)
Pedersgata 38, Stavanger
Omakase.no

Kontrast: *
Maridalsveien 15 a, Oslo
www.restaurant-kontrast.no

Re-naa, Stavanger *
Steinkargata 10, Stavanger
www.restaurantrenaa.no

Statholdergaarden: *
Rådhusgata 11, Oslo
statholdergaarden.no

Read more

Detta är en restaurang med bar och sommaröppen terrass. De beskriver maten de lagar som ”rough fine dining”. De använder råvaror i säsong och serverar en dagens meny med fem rätter. Priset är 750 norska kronor. De har dessutom en dagens meny med ost för 865 norska kronor. Vinpaketen kostar 595 respektive 710 norska kronor. Restauranghusets champagnelunch har också blivit populär. I baren kan du dricka cocktails, mousserande vin eller öl och välja mellan goda rätter från deras à la carte-meny.

Nedre Strandgate 23-25, Stavanger
www.tango-bk.no

Fisketorget

Det här stället består av en fiskdisk med namnet Torjå med dagsfärsk fisk och skaldjur. På deras matställe Vågen serveras dagens fångst till lunch och middag. Du kan se dagens meny på Vågens Facebook-sida. Tidigare landslagskocken Karl Erik Pallesen chefar i köket.

Strandkaien 37
www.fisketorget -stavanger.no

Casa Gio

Denna italienska restaurang kommer högt upp på listan över Stavangers bästa restauranger om vi ska tro bedömningen på Byas.no som ges ut av Stavanger Aftenblad. Här serveras genuin italiensk mat. Räkna med spännande charkuterier, perfekt pasta och goda viner. I all enkelhet. VG gav restaurangen en 6:a på tärningen.

Pedersgata 48
www.facebook.com/casagiopastificio

Fish & Cow i Stavanger har både burgare och trerätters till fast pris på menyn.

Fish & Cow

Ett modernt brasseri med mat tillagad av lokala råvaror. Deras stolthet är entrecoten som långtidsmöras på plats. Men som namnet antyder kan du även välja fisk. Kolla också in veckans trerättersmeny, som kostar från 395 till 495 norska kronor.

Skagen 2
www.fishandcow.no 

Egget

Denna restaurang, som ligger på samma gata som Ren-aa, har fått många hyllningar på TripAdvisor. ”Excellent”, ”simple” och ”creative” är några av omdömena. Restaurangen serverar smakmenyer och naturviner. En av kockarna på Egget, Tony J. Martin, ingår även i det norska kocklandslaget. PS. Detta är inte en restaurang med vita dukar.

Steinkargata 23
www.facebook.com/eggetstavanger  

Re-naa har också en matbar där de serverar god bistromat. Foto: CH - visitnorway.com

Ren-aa

Välkommen till kockens föreställning, står det på Re-naas hemsida. I kocken Sven Erik Renaas ”studio” finns plats för 20 gäster som serveras råvaror från Rogaland. Restaurangen fick en stjärna i Guide Michelin 2016 och fick behålla den även 2017. På samma ställe ligger Ren-aa Matbaren, som är en informell bistro.

Steinkargata 10
www.restaurantrenaa.no

Kilde: Region Stavanger

Tekst: Inga Ragnhild Holst

Blev du inspirerad av den här artikeln?

Ge den en tumme upp!

likes

ANNONS

Stäng kartan

Kategori

Från artikeln

Dela tips

Stäng

Letar du efter något speciellt?

Filtrera din sökning

Stäng