/\

ANNONS

De böljande kullarna och de perfekta förhållandena i Montalcino är grunden till Donatella Cinelli Colombinis prisbelönta vin. Foto: Johanna Ekmark
De böljande kullarna och de perfekta förhållandena i Montalcino är grunden till Donatella Cinelli Colombinis prisbelönta vin. Foto: Johanna Ekmark

Mat & Dryck

Vin, kvinnor och glöd i Toscana

Donatella Cinelli Colombini, legendarisk vinmakare i Toscana, driver den första italienska vingården där alla medarbetare är kvinnor.

Donatella Cinelli Colombini kommer från en familj som varit vinodlare i Montalcino i Toscana i mer än fyrahundra år.

– Min mor, Francesca, var en mycket respekterad vinmakare och den som förvaltade familjegodset, säger Cinelli Colombini. Hon var känd för att göra en utmärkt Brunello di Montalcino och för att ha mycket hög kvalitet på vinerna som producerades på familjens ägor.

Att sköta om vinstockarna tryggar framtiden. Foto: Johanna Ekmark

Det faktum att hennes mor som kvinna var den som förvaltade familjens gods var ovanligt, men eftersom hon var enda barnet fanns det ingen son som kunde ta över när föräldrarna ville dra sig tillbaka. För Donatella Cinelli Colombini blev situationen annorlunda. Hennes beslut att starta en vinodling med enbart kvinnliga medarbetare växte fram lika mycket på grund av hennes frustration som av hennes släkttavla.

– Min bror fick ta över familjens gods när min mamma ville dra sig tillbaka, säger hon. Då var produktionen cirka 300 000 flaskor per år. Jag fick vingårdar, några lantgårdar med renoveringsbehov och en massa Brunello di Montalcino. Jag beslöt där och då att jag skulle lämna min familj och godset och skapa mitt eget projekt. Jag var fast besluten att lyckas med mitt eget vin.

Barbara Magnani, vintekniker och vinmakare, med Donatella Cinelli Colombini. Foto: Johanna Ekmark1998 startade hon två vinodlingar, Casato Prime Donne i Montalcino och Fattoria del Colle i Trequanda.

Starten blev tuff.

– Huvudbyggnaden var från 1592 och den låg i ruiner, säger hon. Jag behövde pengar för att renovera byggnaderna, jag var tvungen att bygga om och plantera om allting och jag var tvungen att starta upp verksamheten. Jag hade ingen personal, men jag hade ambitioner och jag visste att jag måste få tag på toppkrafter.

Hon sålde en del av fastigheten för att få fram pengar och lånade så mycket hon kunde få från banken. Sedan satte hon igång.

Eftersom Donatella Cinelli Colombini inte hade studerat vintillverkningskonsten och inte var vinexpert (oenolog), kontaktade hon oenologi-skolan i närbelägna Siena för att se om någon av studenterna där skulle vara intresserad av att hjälpa henne starta sina vingårdar från scratch. Hon hade fått en ansenlig mängd Brunello di Montalcino från familjegodset och hon behövde någon som kunde övervaka vinfatens lagring.

"Könsdiskrimineringen var så normal och så allmänt utbredd att ingen ens reagerade."

– Alla skolor jag ringde sa att de flesta av deras manliga studenter redan hade jobberbjudanden och att jag skulle ha kontaktat dem mycket tidigare, säger Donatella Cinelli Colombini.

– Men jag fick veta att de fanns många kvinnliga vinmakare att välja mellan. Ingen av de betydande vingårdarna ville anställa dem. Plötsligt öppnade sig en helt ny situation för mig eftersom jag hade så många begåvade kvinnor att välja mellan.

– Gång på gång fick jag höra att vintillverkning var ett arbete för män och alldeles för svårt för kvinnor, minns Donatella Cinelli Colombini. Könsdiskrimineringen var så normal och så allmänt utbredd att ingen ens reagerade. Och det var därför jag bestämde mig för att bara ha kvinnliga medarbetare.

Två gånger om året har Donatella Cinelli Colombinis kvinnliga provsmakningspanel vinprovningar. Foto: Johanna Ekmark

Eftersom Donatella Cinelli Colombini ville visa andra italienska vinproducenter att det inte bara var olagligt utan dessutom slöseri med potential att fortsätta med de diskriminerande anställningsmetoderna, bestämde hon sig för att utmana även att på annat område i branschen, den här gången med fokus på vinprovning.

Så föddes projekt Prime Donne.

– På den tiden, runt 1998, hade alla italienska vinguider enbart manliga provsmakare, trots att kvinnor var – och fortfarande är – de största vinkonsumenterna på många ställen i världen, förklarar hon.

Som reaktion på dominansen av manliga vinprovare i italienska guider, valde Donatella Cinelli Colombini ut en panel bestående av fyra kvinnor från olika länder att utse en Brunello 1993 som bara var för kvinnor. De valde en Brunello i traditionell stil som enbart hade lagrats i stora fat. Sedan dess har de fyra vinprovarna träffats två gånger om året för att välja ut en traditionell Brunello som sedan utses till Prime Donne.

– Jag började projekt Prime Donne för att visa att kvinnors smak och preferenser är viktiga för vinbranschen, säger hon. Dessutom ville jag visa alla att det är intelligens som krävs för att göra bra viner, och inte muskler.

– Toscana är väldigt traditionellt. Att berätta för folk att du gör en Brunello di Montalcino för kvinnor är som att säga att du gör ett särskilt läppstift bara för män.

Donatella Cinelli Colombinis lantgård, Fattoria dell Colle, har plats för 101 gäster. Här finns bland annat restaurang, matlagningsskola, tennisbana, utomhuspool och wellness-center. Vinprovningar kan också arrangeras. Foto: Johanna Ekmark

Men hennes beslutsamhet har lönat sig. 2003 tilldelades Donatella Cinelli Colombini en ”Oscar” för bästa italienska vinproducent från den italienska sommelier-organisationen och 2012 vann hon åtråvärda Premio Internazionale Vinitaly. Hon tilldelades nyligen även titeln Cavaliere al Merito della Repubblica, en utmärkelse från italienska staten för sitt professionella bidrag till vintillverkningen.

Att på nära håll se vilka problem kvinnor möts av i vinbranschen fick Donatella Cinelli Colombini att engagera sig i Toscanas avdelning av Women of Wine Association, där hon erbjuder kvinnor i vinbranschen möjligheter att nätverka. Idag har föreningen 600 medlemmar i Italien.

– Trettio procent av alla som arbetar med vin i den här regionen är kvinnor, men det finns mycket få kvinnliga chefer och antalet kvinnliga vinexperter är ännu mindre, säger hon. Det är svårt för kvinnor att leda betydande egendomar med betydande viner om vi inte får chansen.

– Mitt projekt fungerar bra, säger Donatella Cinelli Colombini. Vi har fått erkännande för vårt arbete, och 2015 kommer vi att producera cirka 150 000 flaskor. Jag är väldigt glad över att min dotter Violante arbetar med mig. En dag kommer det att vara hennes tur att visa världen vad hon kan göra med den här egendomen.

Text: Tsemaye Opubor 

Blev du inspirerad av den här artikeln?

Ge den en tumme upp!

likes

Stäng kartan

Kategori

Från artikeln

Dela tips

Stäng

Letar du efter något speciellt?

Filtrera din sökning

Stäng