Tio stopp i gamla stan i Palma de Mallorca
Utforska de fängslande medeltidskvarteren.
Palma har fått sin beskärda del av invasioner ända sedan bronsåldern – från morer till romare och kristna, och på senare år de klart mindre fientligt sinnade horderna av turister från norra Europa. Det är alltså inte konstigt att staden har blivit en internationell smältdegel där en mängd kulturer möts.
I spåren av massturismen har vissa städer förlorat mycket av sin särprägel, men Palma har till stor del lyckats behålla sin genuina lokala charm. Staden är varm och gästvänlig, och på många av dess tapasbarer, vinbarer och restauranger trivs både internationella gäster och infödda Palmabor – även om de flesta utländska besökare brukar infinna sig lite tidigare än vid 22, som är den traditionella spanska middagstiden. De vackra torgen, de många butikerna och de imponerande gotiska kyrkorna är också alltid värda ett besök, oavsett vem du är och varifrån du kommer.
Det här är våra 10 bästa tips inför din nästa resa till gamla stan i Palma
Det chica hotellet
Es Princep Hotel
Ingen kan förvånas över att eleganta men sparsmakade Es Princep har etablerat sig som ett av de populäraste hotellen i Palma sedan det slog upp portarna 2018. Det perfekta boutiquehotellet ligger innanför de gamla stadsmurarna i den minst besökta delen av gamla stan. Här känner du dig som hemma från första stund. Njut av exceptionell service, silkeslena lakan i egyptisk bomull och perfekt utrustade rum, många med utsikt mot Medelhavet – för att inte tala om hotellets rofyllda Coco spa, den enastående restaurangen Zaranda, cocktailbaren Gremium och den 800 kvadratmeter stora takterrassen Es Princep Rooftop.
Den innovativa restaurangen
Fera
Det är inte så många restauranger i Palma som håller öppet året runt, men de som gör det lyckas tack vare lokala stamgäster som fortsätter att komma efter det att turisterna lämnat ön för vintern. Fera hör till dem. Kanske beror det på att den österrikiska kocken Simon Petutschnig bara använder de bästa råvaror han kan få tag på. Eller på hans naturliga sätt att blanda Medelhavsingredienser och asiatiska smaker i sina kreativa avsmakningsmenyer som även inkluderar ett helvegetariskt alternativ med sex rätter. Lokalborna älskar hur som helst hans mat, och det gör vi också.
Gourmetdelin
Mallorca Delicatessen Mateu Pons
Olivolja, likör, havssalt, marmelad, honung och ett brett utbud av den orangea mallorcanska korven sobrassada – det är bara ett litet axplock av alla läckerheterna i Mateu Pons delibutik, där många av Mallorcas främsta livsmedelsprodukter finns till salu. Varning: besökande foodies kan fastna här i timmar.
Den välsorterade vinbaren
Wineing
Med 48 lokala och internationella viner på glas och en barmeny med sanslöst goda rätter är Wineing stället som alla vinälskare beger sig till för att fördriva kvällarna (och dagarna) i Palma. Kom i stämning med ett glas av det prisbelönta rödvinet Ànima Negra och Wineings fantastiska burrata med ibericoskinka, och låt kvällen börja.
Kyrkan
La Seu
Tror du att den som sett en har sett alla? I så fall ska du tänka om. Även den mest förhärdade ateist skulle vara förlåten om hen lät undslippa sig ett tyst ”wow” i katedralen Santa Maria, oftast kallad La Seu, som tronar majestätiskt på en kulle över Medelhavet. Missa inte de 61 målade glasfönstren, i synnerhet inte det spektakulära rosettfönstret som fångar morgonsolen och fyller hela byggnaden med ljusstrålar i olika färger.
Det levande torget
Plaza de Cort
Det finns inte mycket här i livet som kan mäta sig med känslan av att sitta i solen på ett livligt torg i Spanien och läppja på en iskall caña (eller öl). Det vimlar av soliga torg i gamla stan i Palma, men få är lika vackra som Plaza de Cort eller erbjuder ett lika bra läge för att sitta och titta på folkvimlet som den hippa uteserveringen på Hotel Cort.
Den lokala designern
Cortana
Mallorcafödda modedesignern Rosa Esteva är främst känd för de subtilt eleganta och utpräglat feminina kollektioner hon designar under sitt eget varumärke, Cortana. I flaggskeppsbutiken i gamla stan kan du passa på att prova ut några unika outfits som kommer att göra kompisarna gröna av avund.
Den livliga tapasbaren
Gaudeix
Gaudeix betyder ”njut” på den katalanska dialekt som talas på Mallorca, och det är precis vad du kommer att göra här. Den här livliga baren kommer visserligen inte att vinna några priser i kategorin ”mest instagrammade utestället”, men besökarna kan helt enkelt inte få nog av den härliga stämningen och utmärkta maten, exempelvis räkkroketterna som man bara vill ha mer av, den syndigt goda tonfisktartaren och den utsökta svamprisotton. Har du riktig tur kanske du till och med lyckas lägga beslag på något av de hett eftertraktade borden i skuggan på terrassen.
Museet
Es Baluard Contemporary Art Museum
Es Baluard invigdes 2004 och är ett av Spaniens främsta museer för samtidskonst. Den som är intresserad av modern konst kan fördjupa sig i konstnärer med ursprung i Balearerna eller någon annan koppling dit. Övriga kan istället njuta av panoramavyn över Palma, slottet Castell de Bellver och katedralen.
Den luftiga takterrassen
Es Princep Rooftop
Es Princep är inte bara ett av Palmas bästa hotell utan har också vad som förmodligen är stadens hetaste takterrass. Med 360 graders utsikt över gamla stan och Medelhavet är Es Princep Rooftop ett perfekt ställe för att luta sig tillbaka och koppla av efter att ha utforskat gamla stan hela dagen. Medelhavsrätter, signaturdrinkar och skön musik gör det här till ett av de självklaraste ställena att hänga på en sommarkväll i Palma.
Text av Isabelle Kliger