/\

ANNONS

Daniel Rittberg-Schein från Skövde är en sann konnässör när det gäller mat och dryck.
Daniel Rittberg-Schein från Skövde är en sann konnässör när det gäller mat och dryck.

Resmål

Upptäck Amsterdams bäst bevarade hemligheter

Som utbildad sommelier med en examen från Sommelier- och måltidskreatörsprogrammet på Örebro universitet är Daniel Rittberg-Schein från Skövde en sann konnässör när det gäller god mat och dryck. Och sedan han flyttade till Amsterdam har han gjort det till sin uppgift att upptäcka stadens bäst bevarade hemligheter. Här får du Daniels bästa tips:

Till middag: BAK restaurant

Började som en pop-up-restaurang med en innovativ meny baserad på enkla ingredienser av hög kvalitet. BAK har specialiserat på avsmakningsmenyer: tre eller fem rätter till lunch (för 27 resp. 40 euro), fem eller sju rätter på kvällen (för 40 resp. 55 euro). Har även en mycket bra vinlista.

BAK restaurant

Van Diemenstraat 410, Amsterdam

Visa på karta

Till lunch: Foodhallen

Foodhallen ligger i en ombyggd spårvagnshall i trendiga Amsterdam West och har samlat lokala matproducenter för att skapa ett paradis för matälskare. Starka Foodhallen-favoriter är Friska (superhälsosam take-away), Viêt View (vietnamesiskt), Caulils Kaas (missa inte deras raclette) och Pink Flamingo Pizza (är vad det heter).

Foodhallen

Bellamyplein 51, Amsterdam

Visa på karta

För ett glas vin: Café Schiller

Art Deco-kafé, restaurang och vinbar med en omfattande vinlista och massor av bra viner på glas.

Café Schiller

Rembrandtplein 24-a, Amsterdam

Visa på karta

Njut av ett glas vin hos Vleck Wijnen.

För fler glas vin: Vleck Wijnen

Specialiserad vinimportör med en outlet i Amsterdams Oud-West-distrikt. Vleck Wijnen importerar direkt från producenterna och har specialiserat sig på ”vin naturel” (ekologiskt och ofta biodynamiskt odlat vin med ett minimum av kemikalier och teknisk inblandning i vinprocessen). Urvalet är främst franskt med inslag från Italien och Spanien.

Vleck Wijnen

Eerste Helmersstraat 63, Amsterdam

Visa på karta

För ett glas öl: In De Wildeman

In De Wildeman ligger i ett gammalt destilleri och är ett av Amsterdams bästa ställen för att prova ny öl. Med 18 av dem på fat och fler än 250 sorter på flaska lär du hitta någon som faller dig i smaken. Serverar holländsk, belgisk, tysk, engelsk, amerikansk och skandinavisk öl.

De Wildeman

Kolksteeg 3, Amsterdam

Visa på karta

För en cocktail: Hiding in Plain Sight

Prisbelönt cocktailbar mitt i Amsterdams hjärta. Denna lilla och intimt lågmälda lounge är känd för sina minnesvärda skapelser. Missa inte Negronin – Daniel hävdar att det är den bästa i stan!

Hiding in Plain Sight

Rapenburg 18, Amsterdam

Visa på karta

Blev du inspirerad av den här artikeln?

Ge den en tumme upp!

likes

ANNONS

Stäng kartan

Kategori

Från artikeln

Dela tips

Stäng

Letar du efter något speciellt?

Filtrera din sökning

Stäng