/\

ANNONS

Foto: Rasmus Flindt Pedersen

Resmål

Krakows bästa restauranger

Här är de bästa ställena för att utforska Krakows dynamiska och spännande matkultur. Från polskt nouvelle cuisine till hippa hybridbarer.

Foto: Rasmus Flindt Pedersen

Art

Det här är polskt nouvelle cuisine i toppklass. Art är en innovativ restaurang som serverar genuin gourmetmat gjord på de främsta lokala råvaror enligt devisen ”det polska köket i ny tappning”. Restaurangen leds av den begåvade unga kocken Michal Cienki. Välj en avsmakningsmeny om du vill få ut mesta möjliga av upplevelsen (serveras även till lunch).

Art

Kanonicza 15, Krakow

Visa på karta

Foto: Rasmus Flindt Pedersen

Tytano

Krakows hippaste hybrid som förenar barliv och krogscen ligger inrymd i den forna cigarrfabriken Tytano. Lokalens 12 000 kvadratmeter har omvandlats till ett kreativt restaurang- och nöjescentrum med 25 barer, restauranger och klubbar. Maten spänner över allt från veganskt och asiatisk fusion till biffar, burgare och bakelser – och barerna serverar kaffe, hantverksöl och småskaligt producerad gin.

Tytano

Dolnych Mlynow 10, Krakow

Visa på karta

Krakow slow wine

Om du är såld på ekologiska naturviner så är Krako Slow Wine stället för dig. Pawel Wozniak och hans personal säljer och serverar sensationella tokajiviner, polska ekologiska viner, georgiska naturviner, oranga viner och cider. Fokus ligger på viner från östra Europa, som Wozniak har extremt god kännedom om. Den som vill ha något att äta till kan välja från en barmeny med hemlagade smårätter, och utomhus finns en georgisk grill.

Krakow slow wine

Lipowa 6, Krakow

Visa på karta

Foto: Biala Roza

Biala Roza

Chefskock Lukasz Cichy serverar moderna polska rätter i en glamourös miljö utan krystad gourmetkänsla. På menyn finns närproducerad slow food i säsong, till exempel öring från Ojcow, vildfångad lax, sparris, lokala ostar från små producenter och polska viner. Och för extra festliga tillfällen finns en avsmakningsmeny med enbart desserter.

Biala Roza

Ul. Straszewskiego 16, Krakow

Visa på karta

Foto: Rasmus Flindt Pedersen

Andras food truck

Sensationell slow food-sandwich. Kamil Brys maczanka po krakowsku kan verka förvillande snabbmatslik, men bakom det långsamlagade köttet och det specialgräddade brödet som håller fyllningen på plats utan att lösas upp av köttsaften finns mängder av sömnlösa nätter på vägen mot det perfekta receptet.

Andras food truck

ul. Wawrzynca 16, Kazimierz

Visa på karta

Foto: Rasmus Flindt Pedersen

Halicka eatery & bar

Chefskock Michal Kowalski har skapat något som vida överglänser vanliga hotellrestauranger. Den oemotståndligt instagramvänliga inredningen passar de informellt klädda gästerna, och här serveras polska och internationella kvalitetsrätter lagade på finaste närproducerade råvaror. Restaurangen ligger i fyrstjärniga Puro Hotel.

Halicka eatery & bar

Ul. Halicka 14A, Krakow

Visa på karta

Blev du inspirerad av den här artikeln?

Ge den en tumme upp!

likes

ANNONS

Stäng kartan

Kategori

Från artikeln

Dela tips

Stäng

Letar du efter något speciellt?

Filtrera din sökning

Stäng