Vy över Manhattan

New Yorks 10 bästa restauranger just nu

Foodie-resenären kan välja och vraka.

januari 2024
Utelivet i New York går mot strålande tider – nya restauranger öppnar varje vecka och etablerade favoriter får en energiinjektion när kunderna vallfärdar till New York. Foodie-resenären kan välja och vraka mellan allt ifrån hål i väggen till lyxmiddagar, och tillfredsställa både smaklökarna och upplevelsecentrat. Här är våra 10 favoriter just nu.

För den som är på besök är det inte alltid lätt att hitta rätt i myllret av matställen. Vi guidar dig till de nyöppnade hajpade ställena du inte får missa men även gamla favoriter som fortsätter att leverera.

New York
Foto: Pizza Loves Emily

Hyllad burgare i West Village

Pizza Loves Emily

Kartmarkör
35 Downing St
New York
Visa på karta

New York-borna – och resenärerna – befinner sig på ständig jakt efter den bästa burgaren. Kanske slutar den här, i en mysigt högljudd lokal där alla äter pizza eller en ”Emmy burger”, som köket inte tar emot speciella önskemål kring. Den är som den är, med ganska basic ingredienser (american cheese, pickles, caramelized onion) men med en saftighet som saknar motstycke. Såsen kan vara den mest utsökta en köttbit fått vältra sig i. Brödet, deras ”pretzel bun”, bidrar också till en helhet som kräver ett återbesök, eller kanske flera. Dessutom är deras curly fries, en perfekt kombination av krispigt och mjukt.

Freemans
Foto: Unsplash

Hippt och härligt stökigt

Freemans

Kartmarkör
Freeman Alley
New York
Visa på karta

I trendiga och bubblande Lower East Side hittar de som vet till en väl undangömd allé, eller snarare en gränd med graffitimålade väggar delvis tapetserade med tidningsframsidor. Längst bort finns en blå dörr, bakom vilken en rustik och stimmig restaurang gömmer sig. Deras långa brunch erbjuder bland annat en five-cheese macaroni, och vill man gå hit på kvällen lockar anka eller en svamp-farro.

New York
Foto: Shutterstock

Franskt med flärd

La Grande Boucherie

Kartmarkör
145 W 53rd St
New York
Visa på karta

Undangömt bland höghusen i Midtown hittar du plötsligt gröna träd och stuckaturer – välkommen till La Grande Boucherie, där inredningen är så fin att man vill kopiera stilen till sitt eget hem. Ett val som inte kan gå fel är steak frites, eller varför inte avnjuta en boeuf bourguignon. Om du inte lyckas boka bord, misströsta inte – gå dit ändå och hitta en plats i baren (som är kronan på verket i den här art nouveu-pärlan), för här serverar de grymma cocktails och mocktails. Att spana över de andra gästerna är halva nöjet. Bonus: Restaurangen har nyligen setts i serien "And just like that".

Le Bernardin
Foto: Nigel Perry

Date-night deluxe

Le Bernardin

Kartmarkör
55 W 51st St
New York
Visa på karta

Till Le Bernardin går du när det inte ska sparas på krutet, som för en date-night deluxe eller något särskilt firande. Restaurangen har tre Michelin-stjärnor och är orienterad mot fisk, men utöver den klassiska avsmakningsmenyn (som kostar 468 dollar per person, vin inkluderat) finns nu också en vegetarisk variant, och morötter och selleri har väl sällan tillagats med sådan omsorg som här. Le Bernardine har ett samarbete med den välkände kocken Éric Ripert och restaurangen har slagit rekord i hyllningar.

Mari
Foto: Unsplash

Hypeat koreanskt

Mari

Kartmarkör
679 9th Ave
New York
Visa på karta

Nyöppnade Mari i Hell’s Kitchen kan vara svår att få bord på en helg, för det är här New York-borna trängs just nu. Här kan du se kockarna göra handgjorda koreanska rolls, mat som är street food-inspirerad men i den här exklusiva tappningen signalerar klass. Hit går du för en avsmakningsmeny med 13 olika varianter av rolls, gjorda med allt ifrån tonfisk till aubergine. Miljön är avskalad och stilren, något som går hand i hand med maten och hela upplevelsen.

Zou Zou
Foto: Noah Fecks

Fotovänligt och ljuvligt

Zou Zou’s

Kartmarkör
285 Ninth Avenue, Suite 85
New York
Visa på karta

Det senaste tillskottet i New Yorks restaurangvärld är Zou Zou’s. Tänk dig att The Great Gatsby möter Den lilla sjöjungfrun – inredningen är bara så fin, med välkomponerade färger och former men utan att det känns stelt eller tillrättalagt. Ditt Instagram-flöde är räddat! Och Medelhavsmaten får det att vattna sig i munnen: turkiskt bröd, libanesisk sallad, hummus, lamm… Beställ in olika rätter och dela, här kommer alla att hitta något de gillar. Särskilt restaurangens ”duck borek” med pistage har skapat en del buzz bland foodisar.

Tatiana New York
Foto: Tatiana

En resa genom New Yorks matkulturer

Tatiana by Kwame Onwuachi

Kartmarkör
10 Lincoln Center Plaza
New York
Visa på karta

På Tatiana plockas maträtter från New Yorks olika minoriteter upp och förädlas till kulinariska mästerverk. Kwame Onwuachi är den hyllade kocken bakom restaurangen, känd från tv-serien Top Chef och utnämnd till den viktigaste kocken i USA. Tatiana, som ligger i Lincoln Center, är enligt Onwuachi ett kärleksbrev till New York där man delar rätter som brown stew chicken och curried goat patties med varandra.

Sailor Restaurant
Foto: Sailor

Foodiefavoritens återkomst

Sailor

Kartmarkör
228 Dekalb Ave
Brooklyn
Visa på karta

April Bloomfield blev känd som ”Burger Queen” efter att hon serverade hamburgare på briochebröd och med roquefortost på restaurangen Spotted Pig för över tio år sedan. Nu är hon tillbaka vid grytorna med Sailor i Fort Greene, Brooklyn – dessutom utan hamburgare. Sailor har blivit en omedelbar kritiker- och foodiefavorit och här är det istället fisk som löper som en röd tråd genom menyn med såväl paté på fjällröding som soppa med torsk och korianderrelish. Men kött är välreppat också. Vad sägs om krispigt kalvbräss med citron och kapris eller en klassiker som halv grillad kyckling?

Text av Adrianna Pavlica