/\

ANNONS

Foto: Erika Gerdemark

Resmål

Upplev Kroatiens kust med bil

Bortom Split, Kroatiens anrika dalmatiska hamnstad, finns dramatisk natur, rik historia, otrolig kreativitetet och en modern kulturscen.

Vi kör inåt landet från Split. De bastanta murarna på Diocletianus palats och moderna höghusförorter smälter samman i landskapet bakom oss när vägen tar oss brant uppåt förbi medeltidsfortet Klis, genom ett bergspass och in i det bergiga inlandet. Dalmatien är ett område som stormakter som Republiken Venedig, kejsardömet Österrike-Ungern och Ottomanska riket, slagits om under århundradena. Områdets stormiga historia, komplex och ständigt närvarande, har gjort avtryck i det nationella psyket.

Åk kollektivt

Om du gillar idén med en road trip men inte har lust att köra själv, trafikeras de flesta vägarna av lokala bussar.

buscroatia.com

Read more

Šibenik

Motorvägen fortsätter inåt landet ett tag innan vi svänger av för att besöka kuststaden Šibenik, en destination med två sevärdheter på Unescos världsarvslista och en Michelin-restaurang. Staden är byggd på en sluttning med utsikt över en skyddad havskanal. I den gamla stadskärnan, som är bilfri, finns ett vackert torg med en gotisk renässanskatedral från 1400-talet, med utsirade gotiska portaler och en fantastisk kupol. Mittemot, i stadshuset som byggdes av venetianare 1533, finns idag Gradska Vijećnica café-restaurang, med bord i skuggan under en pelargång.

Šibeniks gamla stadskärna är centrerad runt torget och 1400-talskatedralen. Foto: Erika Geremark

– Šibenik var Jugoslaviens tredje viktigast industriområde, tack vare aluminiumindustrin, berättar vår guide Jasenka Ramljak. När kriget kom skadades fabriken och Šibenik satsade på turism i stället. En lokal journalist skrev nyligen att Dubrovnik och Split har blivit turistdestinationer, men Šibenik är lyckligtvis fortfarande en stad. Den har fortfarande en själ och jag återupptäcker den varje dag.Matälskande besökare hamnar ofta hos Agrotourism Kalpić, som drivs av systrarna Ivana och Anita. Foto: Erika Gerdemark

Ovanför torget, med utsikt mot katedralen, ligger Pelegrini som belönades med en Michelin-stjärna 2018.

– Vi har ett rikt gastronomiskt arv, med influenser från Frankrike, Österrike-Ungern, Ottomanska riket och Venedig, säger projektledaren Lucija Bilandžić. Vi satsar på att hitta moderna tolkningar av traditionella rätter, baserade på färska lokala ingredienser, tillägger hon.

Kocken Rudi Štefan kombinerar godsaker som ål med pumpa, eller lamm med bönor, för att skapa sofistikerade säsongsrätter, vackert presenterade och otroligt smakrika. Från Pelegrini, kliver du upp för alla trappstegen till St. Mikaels fästning från 1400-talet. Sommartid arrangeras friluftskonserter här, med fantastisk utsikt över staden, havet och öarna. Bland annat spelade Róisín Murphy och Bryan Ferry här förra sommaren.

Semesterfirare älskar sol och hav, men idag lockas allt fler av upplevelseturism. Inåt landet från Šibenik, i utkanten av Krka Nationalpark, ligger Agrotourism Kalpić som drivs av systrarna Ivana och Anita. De erbjuder rustika rum och serverar läckra rätter baserade på sina egna gårdsprodukter, bland annat olika ostar, kött och grönsaker.

– Det var pappas idé att servera ”bortglömd mat” till turister i Krka-området, förklarar Ivana

Kalpić. Först var ortsborna skeptiska, eftersom vi inte ligger längs turiststråket, men nu är det många här som samarbetar med oss. Utländska besökare uppskattar naturen, den traditionella arkitekturen, landskapet, den hemlagade maten och värmen hos oss, vi hade en gäst som sa ”Det är som hemma, fast bättre.”

Pelegrini

Gourmeträtter tillagade av lokala säsongsråvaror mittemot Šibenik-katedralen. Ofta kallad Kroatiens bästa restaurang.

Pelegrini

Ul Jurja Dalmatinca 1, Šibenik

Visa på karta

Lika

Härifrån kör vi norrut genom jordbruksområdet Lika, med sina böljande ängar, tallskogar och floder i skuggan av Velebit-berget, och kommer till Kroatiens mest välbesökta inlandsdestination, nationalparken Plitvice-sjöarna. Här ska man definitivt stanna minst en natt, helst två, så att man har en hel dag på sig att utforska den underbara världsarvsplatsen.

Utforska skogen och det turkosblå vattnet i Nationalparken Plitvice-sjöarna. Foto: Shutterstock

Veliki Slap, som faller 78 meter ner i de nedre sjöarna. Färgerna här är otroligt intensiva – azurblått, turkos och smaragdgrönt. På vintern när Plitvice är täckt av snö ser det ut som ett sagolandskap.

Tesla Memorial Center – huset där Nikola Tesla bodde. Foto: Erika GerdemarkNär man fortsätter genom Lika lägger man märke till flera övergivna hus som en gång tillhörde kroatiska serber, som flydde under kriget. De hade bott här sedan 1500-talet, sedan Habsburgarna bjudit in dem att bilda vojna krajina (militärgränsen). Den serbisk-amerikanske uppfinnaren Nikola Tesla (1856-1943) kom från en sådan familj. Han föddes i Smiljan, nära Gospić, där hans far var ortodox präst. Idag är hans hus Tesla Memorial Center. Där kan du se den lilla bäcken där den unge Nikola upptäckte naturens hemligheter och började drömma om stora uppfinningar. Du kan även se en kort film om hans liv och delta i en interaktiv demo, som visar hur Teslaspolen (en luftlindad resonant transformator) kan tända lysrör trådlöst.

– Vi har många besökare från hela världen, vi är stolta över det. Vi försöker berätta historien om ett stort geni som förändrade världen för alltid, säger Nikolina Krpan, chef för Tesla Memorial Center. Utan hans uppfinningar skulle världen vara annorlunda, våra liv är enklare och bekvämare tack vare Tesla. 

Rijeka and Opatja

Från Smiljan tar oss vägen norrut genom bergen och tallskogarna i Gorski Kotar, innan vi kör neråt till hamnstaden Rijeka, som har utsetts till europeisk kulturhuvudstad 2020. Vi ser Rijekas stadskärna och sedan tar vi oss upp för de 560 trappstegen i en trappa byggd 1531, upp till Trsat. Här stannar vi och tar en kaffe på Trsatborgen, ombyggd 1800-talet men med anor från medeltiden. Härifrån har man vidsträckt utsikt över staden och Kvarnerbukten med öarna Krk och Cres.

Rijeka har utsikt över den vackra Kvarner-bukten. Foto: Erika Gerdemark

Väster om Rijeka ligger Opatija, som också har utsikt över Kvarnerbukten och som anses vara den plats där den kroatiska turismen föddes. Eleganta nyklassicistiska Hotel Kvarner öppnades 1884, vilket gör det till det äldsta hotellet på Adriatiska kusten.

– På den habsburgska monarkins tid var Opatija den österrikiska Riverieran, säger Gabrijela Krmpotić, direktör för Opatijas kroatiska turistmuseum. Vi har just haft en utställning om Gustav Mahler som bodde i Opatija fem gånger och komponerade sin berömde symfoni nr 4 här 1905.

Gå längs den 12 km långa strandpromenaden i Opatija. Foto: Erika Gerdemark

Idag utstrålar de pampiga hotellen i Opatija, som en gång frekventerades av adel, författare och konstnärer, en bedagad skönhet. Men den underbara 12 km långa strandpromenaden, byggd mellan 1889 och 1911, förblir en njutning. Du kan gå hela vägen från fiskehamnen i Volosko, genom Opatija och Ičići till Lovran, förbi hotell, badplatser, villor i prunkande trädgårdar och en marina.Modernt liv och uråldrig historia i Pula. Foto: Erika Gerdemark 

Pula

Vår resa slutar med en tur längs den istriska halvön till Pula, en industrihamn som ursprungligen grundades av romarna. Här finns minnen från antiken som Forum-torget, Augustustemplet, en stolt triumfbåge och arenan, en vackert bevarad romersk amfiteater, från år 1 e. Kr. som användes för gladiatorspel. Idag, cirka 2000 år senare, ordnas fortfarande publika spektakel i arenan. Förra sommaren framförde de tyska elektronmusikpionjärerna Kraftwerk sin 3-D-show här och i år kommer det amerikanska rockbandet Foo Fighters att spela. Sedan 1954 har den årliga Pula Film Festival också arrangerats här.

– Att titta på film i den antika amfiteatern är en unik audiovisuell upplevelse, säger organisatören Sanela Pliško. De antika murarna står fortfarande emot den moderna tekniken, tillägger han stolt.

Och kanske det är det som gör Kroatien så speciellt. Historien är ständigt närvarande, men de antika minnesmärkena är inga museala reliker. De är levande platser, integrerade i det moderna livet och dagens kulturella verklighet, från Diocletianus palats i Split till den romerska arenan i Pula.

Blev du inspirerad av den här artikeln?

Ge den en tumme upp!

likes

Senast ändrad: 20 mars, 2019

ANNONS

Stäng kartan

Kategori

Från artikeln

Dela tips

Stäng

Letar du efter något speciellt?

Filtrera din sökning

Stäng