Ta smaklökarna på en resa! Mat i Toronto
Upptäck allt från lyxkrogar till street food i Toronto.
Botanisera bland marknadsstånden
St. Lawrence Market
St Lawrence Market är perfekt om du vill äta gott i en opretentiös miljö. Saluhallen från 1800-talet lockar fortfarande kunder i stora skaror, särskilt på lördagar. De kommer för det breda utbudet av fräscha matvaror i de mer än hundra stånden och den personliga och informella stämningen på den jättelika marknaden. Gå inte härifrån utan att prova en varm sesambagel från St. Urbain Bagels. De vedugnsbakade baglarna är visserligen från Montreal, men till och med Torontos bagelkonnässörer är eniga om att de är bäst i världen. Och för att verkligen bekanta dig med de fina råvarorna på marknaden kan du delta i en workshop på matlagningsskolan The Market Kitchen.
Dim Sum-lyx
Lai wah Heen
Den traditionella kinesiska plockmaten dim sum är en Torontotradition med många år på nacken. Det finns gott om enkla och billiga dumplinghak i staden, men det är värt att lägga lite extra på ett besök på Lai wah Heen, som enligt många har Torontos bästa dim sum. Om du har svårt att välja mellan svamp- och tryffellindad bönröra, räkrullar i hagtornsås eller dumplingar med färsk hummer kan du alltid välja någon av menyerna till fast pris. Restaurangen ligger centralt bakom Eaton Centre på DoubleTree by Hilton Hotel.
Terroni för Toronto
Terroni
Det finns mängder av utmärkta italienska restauranger i Toronto, men Terroni har blivit go to-stället för många lokalbor tack vare sina alltid lika goda antipasti, primi och dolci, kul atmosfär och rimliga priser. Det som började som en liten butik på Queen Street West på nittiotalet har expanderat till ett helt krogimperium med restauranger på olika adresser och till och med en egen tidning om mat, vin och hantverk från olika regioner i Italien. Terroni på Adelaide Street ockuperar tre våningar i historiska York County Court House och har en skön atmosfär. Ljudnivån kan bli ganska hög, särskilt när aw-gängen samlas, men antagligen kommer du hur som helst att ha fokus på mat, dryck och att titta på folk.
En av världens bästa krogar
Alo
Alo står på listan över världens 100 bästa krogar och ett besök här gräver ett djupt hål i plånboken – om du har turen att få bord, vill säga. Kocken Patrick Kriss moderna franska kök erbjuder både à la carte och en hemlig avsmakningsmeny för den som verkligen vill låta smaklökarna rocka loss. Med hissen tar sig gästerna från sjaviga Spadina Avenue upp till den chica restaurangen med bar och lounge på tredje våningen i den k-märkta byggnaden. Om du inte får bord här kan du prova systerrestaurangen och cocktailbaren Alobar i den tjusiga stadsdelen Yorkville (162 Cumberland Street), eller aningen modestare Aloette en trappa ner från Alo.
Kotlettbacon och poutine med stjärnglans
The Lakeview Restaurant
Lakeview Restaurant från 1932 kommer inte att få några Michelinstjärnor, men den här dygnet-runt-öppna krogen har lockat Hollywoodstjärnor genom åren och figurerar som kuliss i Hollywood North-produktioner som Hairspray med John Travolta, Cocktail med Tom Cruise och Oscarsbelönta The Shape of Water. Här kan du äta dig ordentligt mätt på klassisk kanadensisk comfort food, som sandwichen Captain Canuck (med kanadensiskt kotlettbacon), poutine (pommes frites toppade med ostmassa och brunsås) och pannkakor med lönnsirap. Vill du ha något ännu mer extremt? Beställ det som har kallats ”världens tionde osundaste maträtt” – den skotska uppfinningen friterad marsbar.
Sa du kanadensiskt öl?
Mill Street Brew Pub
I Toronto finns gott om bryggerier och mikrobryggerier på de mest oväntade ställen, alla med sin egen lojala följarskara. Hinner du bara besöka ett ska du satsa på The Mill Street Brew Pub i historiska Distillery District. Bryggeriet är värt ett besök om så bara för lokalens skull. Mill Street tillverkar över tjugo olika sorters öl och erbjuder guidade visningar med ölprovning. Den kunniga personalen hjälper dig också välja rätt lager eller stout till en pizza eller grilltallrik att njuta av i restaurangen eller på den rymliga uteserveringen.
Ett rum med utsikt
Scaramouche
Scaramouche har funnits för alltid – i alla fall i mer än 40 år – och den eleganta restaurangen i city är fortfarande en fixstjärna på Torontos fine dining-scen. Hit går man vid speciella tillfällen och för att njuta av storslagen utsikt över staden, särskilt på kvällen när alla lamporna lyser. Maten går förresten inte heller av för hackor, och råvarorna är närproducerade. Testa grillad Québeckyckling eller slå på stort med hållbar kanadensisk kaviar. Här finns även Scaramouche Pasta Bar and Grill med en bred meny i mellanprisklass. Restaurangen är diskret belägen, överraskande nog i ett bostadshus som var en av de första modernistiska byggnaderna i Toronto.
Obs: Tänk på att det tillkommer 13 procent i moms utöver det angivna priset på restaurangmenyerna – samt cirka 15 procent i dricks.
Text av Cari Simmons