Guldkorn i Helsinki
Gay-karaoke eller pizza med fisk? Den finske hovedstad forstår virkelig at overraske.
Helsinki er den hovedstad i Norden, der føles som både den mest anderledes og den mest moderne på samme tid. Alvar Aaltos modernistiske arkitektur og design blandes med finsk tango og karaoke, mens finnerne selv har ry for at være både barske og futuristiske.
Det er en hovedstad, man kan opleve igen og igen med en stolt kulturel tradition og en spændende – og lidt uregerlig – madscene. Her er vores guide til nogle af Helsinkis bedste oplevelser.
TRE TRENDY RESTAURANTER … OG EN BAR
Lokale delikatesser og kunst
Ateljé Finne
Gunnar Finne var skulptør og arkitekt, og det er i hans gamle atelier, Ateljé Finne byder på traditionelle finske smage men med et moderne og legende touch. Blandt retterne er fermenterede kartofler med creme fraiche og rom eller rensdyrsteg med madeirasauce. Det hele nydes i det smukke lokale omgivet af Finnes kunstværker.
Vidunderlige pizzaer
Pontus
For dem, der aldrig har smagt pizza med røget gedde, er et besøg på livlige Pontus et must – det er en lokal restaurant i Ullanlinna. Her serveres glutenfrie pizzaer, og det er selvfølgelig også muligt at bestille noget mindre usædvanligt, som for eksempel en klassisk margherita. Af drikkevarer tilbydes både kraftige naturvine og finsk Pale Ale.
Småretter, du bare må smage
Bona Fide
På Bona Fide får du en fire- eller seks-retters menu fra en fastlagt og ukompliceret menu. Retter, som marineret aubergine med vindruevinaigrette og shiso-agurkesalat eller grillet rådyr med krydret grønkåls-relish, har givet restauranten ry for at lave veltilberedt, prisvenlig mad med stor omhu for råvarerne.
Karaoke med LGBT+-miljøet
Mann’s Street Gay Karaoke Bar
Karaoke er en meget alvorlig sag i Finland. Det var her, nogen i 2003 kom på at arrangere VM i karaoke, og landet har tusindvis af karaokebarer. Samtidig er det her, du møder finnerne, når de er varmest og venligst. Selv LGBT+-miljøet har deres egne karaokebarer, som Mann’s Street, hvor Drag Queens og Tom of Finland-illustrationer byder dig velkommen.
SEVÆRDIGHEDER, KUNST OG SAUNA
Finsk nationalkunstner
Gallen-Kallelan Museo
Hvis der findes en kunstner, der næsten er sammensmeltet med den finske nationale sjæl, er det Akseli Gallen-Kallela. Hans scener til nationaleposet Kalevala er nogle af hans mest kendte værker, men i slutningen af 1800-tallet og begyndelsen af 1900-tallet blev han hurtigt Finlands vigtigste kunstner. Hans hus og atelier i Espoo uden for Helsinki er i dag et museum for en del af hans værker.
Nationalgalleriet
Ateneum
Finlands nationalgalleri Ateneum har den vigtigste samling af finsk kunst. Foruden Akseli Gallen-Kallela (gå ikke glip af billedet Lemminkäinens moder fra 1897) finder du også vigtige malere som Albert Edelfelt og Helene Schjerfbeck. Ateneum var i 1903 også det første museum i verden til at udstille et maleri af Vincent van Gogh, og du kan også nyde synet af kunst signeret af Amedeo Modigliani og Edvard Munch.
Galleri med samtidskunst
Helsinki Contemporary
Helsinki har en ung og livlig kunstscene, og dem, der vil se finsk samtidskunst, skal tage til Helsinki Contemporary, hvor der hele tiden veksles mellem interessante kunstudstillinger. Store finske stjerner som Elina Brotherus og nyere navne som Artor Jesus Inkerö får vist deres nye værker frem her – det er bare med at holde øje med, hvad der udstilles, når du er i byen.
Restaurant og sauna i ét
Löyly
Saunakulturen er stærk i Finland, og Helsinki har flere større saunafaciliteter, der er åbne for alle, og andre, hvor du skal bestille tid. Löyly er et af de steder, hvor du skal bestille tid, men så får du også en oplevelse ud over det sædvanlige, da Löyly også er en restaurant med havudsigt. Her kan du slappe af i en brændefyret sauna eller traditionel røgsauna og derefter få noget at drikke og spise, for eksempel rensdyrtartar. I løbet af sommermånederne er der selvbetjening i restauranten og en sommermenu.
Underjordisk kirke
Temppeliaukion kirkko
En af Helsinkis mest besøgte bygninger er Temppeliaukion kirkko, tempelpladsens kirke, som ligger i en klippe. Et godt råd er at bestille billet til en koncert her, for kirkerummets robuste stenvægge skaber en helt særlig akustik, og du får samtidig en visuelt fascinerende oplevelse.
SHOPPING, MØNSTRE OG BOUTIQUE-INDKVARTERING
Nutidens finske mønstre
Klaus Haapaniemi & Co.
Du kommer helt sikkert til at finde mærker som Marimekko, Iittala og Artek under dit besøg i Helsinki, men et tip er at besøge Klaus Haapaniemi & Co., som du finder i Kämp Galleria. Haapaniemi er et eksempel på, hvordan en yngre generation af formgivere har lagt den funktionelle minimalisme bag sig og i stedet skaber geometriske, farverige og organiske mønstre, som pryder alt fra tøj til puder og tapeter.
Legende indretning og Finlands bedste bar
Hotel F6
Hotelbaren Runar har vundet en pris for landets bedste bar, og for dem, som godt kan lide at få en drink på hotellet, er det i sig selv grund til at vælge det centralt beliggende boutiquehotel Hotel F6. Indretningen er designet af Jaakko Puro og er legende og smart med en blanding af farver, former og gammelt og nyt.
Tekst af Daniel Björk