/\

ANNONSE

De ideelle forholdene på de bølgende åsene i Montalcino er grunnlaget for Cinelli Colombinis prisbelønte vin Foto: Johanna Ekmark
De ideelle forholdene på de bølgende åsene i Montalcino er grunnlaget for Cinelli Colombinis prisbelønte vin Foto: Johanna Ekmark

Folk

Kvinner, vin og visdom i Toscana

Den legendariske vindyrkeren Donatella Cinelli Colombini fra Toscana har erobret verdens største vinproduserende land med sin kvinnedrevne vingård.

Donatella Cinelli Colombini kommer fra en familie som har drevet vinproduksjon i åsene i Montalcino i Toscana i mer enn fire århundrer.

– Min mor, Francesca, var en høyt respektert vinbonde og drev familiegodset, sier Cinelli Colombini til Scandinavian Traveler.

– Hun var kjent for sin evne til å lage en utmerket Brunello di Montalcino og for at hun bestandig holdt meget høy kvalitet på vinene som ble produsert på familiegodset. 

Beskjæring og tilsyn av vinstokkene sikrer en god fremtid Foto: Johanna Ekmark

Det at moren hadde hånd om godset var uvanlig, men så var hun også enebarn, og foreldrene hadde ingen sønner som kunne ta over da de ville trekke seg tilbake. For Cinelli Colombini var utgangspunktet et annet. Hennes beslutning om å starte en vingård med bare kvinnelige ansatte bunnet like mye i frustrasjon som i hennes stamtavle.

– Broren min fikk ta over familiegodset da mor ville slutte, sier hun.

– På den tiden var produksjonen på rundt 300 000 flasker i året. Jeg fikk vingårder, noen våningshus som måtte pusses opp og et kvantum Brunello di Montalcino. Der og da bestemte jeg meg for å forlate familien og godset og heller starte mitt eget prosjekt. Jeg var fast bestemt på å nå til topps med min egen vin. 

Vinprodusenten Barbara Magnani sammen med Donatella Cinelli Colombini. Foto: Johanna Ekmark

I 1998 startet hun to vingårder, Casato Prime Donne i Montalcino og Fattoria del Colle i Trequanda.

Prosjektet fikk startvansker. 

– Jeg trengte penger til restaurering, jeg måtte bygge om og plante alt på nytt, og jeg måtte bygge opp virksomheten. Jeg hadde ingen ansatte, men jeg hadde ambisjoner og visste at jeg måtte ha et team med dyktige folk for å klare det. 

Hun solgt en del av eiendommen for å skaffe midler og lånte det bankene ville la henne få. Så kastet hun seg over arbeidet.

Siden hun ikke hadde studert vinproduksjon og således ikke var ønolog, kontaktet Cinelli Colombini ønologiskolen i Siena for å finne ut om noen av avgangsstudentene hadde evner og interesse av å hjelpe henne å bygge opp vingårder fra grunnen av. Fra familiegodset hadde hun fått en anselig mengde Brunello di Montalcino og trengte en kjellermester til å passe aldringen av fatene.

– Alle skolene jeg ringte til, sa at de fleste av de beste mannlige studentene allerede hadde fått jobbtilbud og at jeg burde ha kontaktet dem for lenge siden, sier Cinelli Colombini.

– Men jeg fikk vite at mange kvinnelige kjellermestere gikk arbeidsledige. Ingen av de viktige vingårdene ville ha dem. Plutselig åpnet det seg en helt ny situasjon for meg: Jeg hadde mange dyktige kvinner å velge mellom.

– Gang på gang fikk jeg høre at det å lage vin var mannfolkarbeid og altfor vanskelig for kvinner, minnes Cinelli Colombini. 

To ganger årlig møtes Cinelli Colombinis smakekomité bestående av bare kvinner. Foto: Johanna Ekmark

Cinelli Colombini ville vise de andre italienske vinprodusentene at det ikke bare var ulovlig, men også sløsing med ressurser å diskriminere mot kvinner ved ansettelser. Derfor bestemte hun seg også for å utfordre en annen del av industrien, denne gangen med fokus på vinsmaking.

Prosjektet Prime Donne var født.

– På den tiden, omkring 1998, brukte alle de italienske vinbrosjyrene kun mannlige smakere. Dette til tross for at kvinner var og fremdeles er de største forbrukerne av vin mange steder rundt om i verden, forklarer hun.

Som svar på de overveiende mannlige vinsmakerne man fant i de italienske brosjyrene, plukket Cinelli Colombini ut et panel bestående av fire kvinner fra ulike land til å velge en 1993 Brunello bare for kvinner. De valgte en Brunello i tradisjonell stil, en som hadde ligget og godgjort seg utelukkende i store fat. Siden den gang har de fire smakerne møttes to ganger i året for å velge en tradisjonell Brunello, en som så blir Prime Donne.
– Jeg begynte Prime Donne-prosjektet for å vise at kvinners smak og preferanser er viktig for vinindustrien, sier hun. 

– Jeg ville også bevise for alle at det er hjerne man skal ha for å lage gode viner, ikke muskler.

– Toscana er et veldig tradisjonsbundet sted. Å si til folk at du lager en Brunello di Montalcino for kvinner er jevngodt med å si at du blander en egen leppestift bare for menn.

Donatella Cinelli Colombini gård Fattoria dell Colle, har plass til 101 gjester. Her er det restaurant, kokkeskole, tennisbane, svømmebasseng og et velværesenter. Vinsmaking er en selvfølge. Foto: Johanna Ekmark

Men besluttsomheten hennes har betalt seg. I 2003 mottok Cinelli Colombini den italienske foreningen for vinkelneres «Oscar» for beste italienske produsent, og i 2012 vant hun den gjeve Premio Internazionale Vinitaly. Nylig ble hun også innlemmet i Cavaliere al Merito della Repubblica, Republikken Italias fortjenstorden, for sitt faglige bidrag til vinproduksjon.

Cinelli Colombinis førstehånds erfaring med de problemene som kvinner møter i vinindustrien, fikk henne til å engasjere seg i Toscana-avdelingen av Women of Wine Association. Der gir hun kvinner i vinindustrien muligheter for nettverksbygging. I dag har denne landsforeningen 600 medlemmer.

 – Tretti prosent av alle som jobber med vin i denne regionen, er kvinner, men antallet kvinnelige sjefer er uhyre lavt, og antallet kvinnelige ønologer er enda lavere, sier hun. 

– Det er vanskelig for kvinner å administrere viktige eiendommer med viktige viner hvis vi ikke får prøve oss.

Prosjektet med godset mitt fungerer godt, sier Cinelli Colombini.

 – Vi har vunnet anerkjennelse for vårt arbeid, og vi skal produsere rundt 150 000 flasker i 2015. Jeg er så glad for at min datter Violante arbeider sammen med meg. En dag blir det hennes tur til å vise verden hva hun kan utrette med dette godset

Tekst: Tsemaye Opubor 

Ble du inspirert av denne saken?

Gi den en tommel opp!

likes

ANNONSE

Lukk kart

Kategori

Fra artikkelen

Del tips

Lukk

Leter du etter noe spesielt?

Filtrer søket ditt

Lukk